天然酵母パン　味と人柄に惚れました

4.5
旅行時期：2011/10（約14年前）

by ゆとらいさん（女性）

瑞浪クチコミ：10件

夜になるとライトアップされるこの建物が
この辺りで人気の天然酵母パン屋さんです。
ご夫婦で営んでいるようで、感じのよい奥さんがﾚｼﾞ、
優しそうなご主人がパン工房でパンを焼く姿が見られます。
いつ行っても商品が少ない、小さな惣菜パンは
あるのですが、食パンやフランスパンがなかなか
置いてないんです。
理由は、予約。手作りなので数が作れないようで
購入には予約がお勧めですが、先日チーズフォンデュをしたくて
相談したところ、釜から焼きあがったばかりの
「フルート」とか言う名前の細いフランスパンなら
３本だけあるから！とご主人が焼き立てを勧めてくれました。
「本当は細いパンより太いパン（フランスパン）の方が
　中のうまみがいいんだよ、今日はこれしかなくて申し訳ないね」
と気遣いまでしてもらいました。
惣菜パンは地元の鳥屋さんの特製ウィンナーやベーコンを使った
パンや、シンプルで甘みのある「コーンパン」
デニッシュが並びます。
人柄とパンの温かみに癒されるパン屋さんです＾＾