おけい鮨 本郷店 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 初めてです。

  • 5.0
  • 旅行時期：2014/09（約11年前）
  • 1

  by kazu0204 さん（男性）

  守山・名東 クチコミ：3件

  

  by kazu0204さん（男性）

  守山・名東 クチコミ：3件

  ずっと行きたかった本郷のおけい鮨へ。
  予約から1時間遅刻してしまいましたが、
  快く迎えて頂きました。
  
  初めてなのでコース...  続きを読むで注文しました。
  私は運転手なのでノンアル、相方は高知の日本酒を。
  日本酒は1種類とのことです。
  
  まずは、お酒の肴を。
  フランスの塩・フヌブトセルで
  北海道の牡蠣を。
  口いっぱいに牡蠣の旨味がひろがります。
  そして高知のかつおを藁で。
  藁はブレンドだそうです。香ばしい。
  さらに蛸とあん肝とどちらかと言われ、あん肝をポン酢で。
  クリーミーで、コクがあり、お酒が美味しい。
  最後に口直しで、豆のうまみがわかるお豆腐。こちらも塩で頂きます。
  
  そして握りへ。
  1.タイの昆布じめ
  ➡?この後を期待させる味
  2.ヒラメをポン酢で
  ➡?弾力は一押しです
  3.甘海老 えび味噌のソースで
  ➡?えび味噌のソースがたまらない
  4.天草のムラサキウニ
  ➡?絶品です
  5.ボストン産の中トロ
  ➡?大トロは脂っこいので、中トロに。
  6.アジをしょうがで
  ➡?身がしまっていました
  7.炙ったのどぐろ カボスと塩で
  ➡?やっぱり、のどぐろ最強。錦織選手が好きだって言ったことで人気上昇？！
  
  ここで相方はワインに変更。
  スペインの白ワイン、ビレボワ。
  
  8.おけい鮨と刻印された卵
  ➡?出汁入り。
  9.サンマ押し寿司
  ➡?間違いなく美味しい
  10.すじこ
  11.ぶり
  12.アナゴ ゆずしお、あまだれ
  ➡?私は一番好きかもしれない。しかも2種類の味付けなんて。。。
  13.ミルかい
  ➡?貝の中から選択。
  14.なごり鱧を梅肉ソースで
  ➡?鱧も残り物に福がある？！
  15.コハダ
  ➡?最後に選ばせてもらいました。
  
  茶碗蒸しとしじみの味噌汁を別々に。
  巻き物は、
  あさつきと、
  梅シソで。
  さっぱり。
  
  お腹いっぱい幸せです。  閉じる

  投稿日:2015/11/29