食事の美味しい高原リゾート

雲仙温泉街の中心にこの夏完成したリゾートホテル。
建て替え前の先代ホテルの雰囲気を色濃く残すエントランスで、香り高いウエルカムドリンクを飲みながらチェックイン。中庭を巡る回廊を経て宿泊棟へと移動します。中庭には水盤が設けられ、その中央には美しい樹形のシンボルツリーが鎮座しています。水盤の周囲にもたくさんの木々が植栽されており、併設されたカフェからの中庭の眺めはまるで海外のリゾートにいるかのよう。こちらのカフェでは午後３時から午後１０時までバーテンダーさんが常駐されており、アルコールやソフトドリンクがフリーで供されています。
広い窓から雲仙地獄を一望できる広いお部屋には温泉を引いた半露天風呂が設けてあり、誰に気兼ねすることもなく温泉を堪能できます。温泉で温まったあとテラスのソファーで体を冷ましながらのんびり寝そべるのも心地よいです。
宿泊棟の最上階はフロア全体がラウンジとなっており、雲仙地獄や雲仙温泉街、あるいは周囲の山々の景色をマッサージチェアを含む様々なスタイルの椅子で寛ぎながら楽しめます（お勧めは屋外にあるソファー）。こちらでも午前午後はソフトドリンクが、夜はアルコールがフリーで提供されています。
お待ちかねの夕食は広くて天井の高いダイニングで。和洋折衷やや洋食寄りの食事は、島原半島の豊かな自然の恵みを素材の持つ旨味を最大限に引き出すよう調理された滋味に溢れるもの。その美味しさとシェフの持つ引き出しの多さには毎回驚かされます（新築オープンしてから既に６泊もしてしまいました）。
寝心地の良いベッドでゆっくり休んだあとの朝食は和と洋どちらかを選べるプチコース。上質です。
その居心地の良さ、非日常感から立ち去り難くなる素敵なホテル。このホテルを支えているのは庭の手入れから食事のサーヴまで先頭を切って働くオーナーご夫妻と、その多くが先代ホテルの時代から働いておられるスタッフの皆様。
この方々がおられる限りこのホテルのqualityは維持されていくことでしょう。
リゾートと温泉と美食がいっぺんに楽しめるこのホテル、大人を自負する方々には是非訪れて頂きたいホテルです。

クチコミ投稿日：2018/08/21