海と入り陽の宿 帝水のクチコミ（17件）
一覧を見る秋田名物伝統石焼料理堪能
3.5 旅行時期：2011/09（約14年前）
秋田最後の食事はここ帝水 天皇陛下もお泊り
男鹿半島の先っぽ周りは海 風が強い
中へ入るとロビー一面が海勇壮です
流石に高級ホテル
景色がよいでもこれが目的ではない
目的は秋田名物伝統石焼料理
石焼と言っても石で魚を焼く分けでない
杉桶がメイン
桶に魚を入れて真っ赤に焼いた石を入れ沸騰します
そこへ味噌をいれ葱等をさらに加え又石を入れ煮込みます
ちなみにこの石は特別な石で１回しか使えないそうです
確かに割れるものもありました
強い石の熱さが一気に煮込むため魚の生臭みもなく
とても美味しいお味噌汁でした 御替りしました
元々は漁師さんが海岸の窪みに水を張り魚をこのように石で食べていたそうです
今はお座敷で高級料理と変わってましたがこれは一度は食べられたほうが良いと
秋田まで来て良かった 帰りは飛行機で１時間半で中部国際へ
お土産かって帰ります
ご馳走様でした
クチコミ投稿日：2011/09/15
-
ホテル帝水
-
ロビーは海一面の展望
-
これが石焼料理
-
板前さんが杉桶へ魚と焼けた石をいれ調理
-
生臭みもなくコクの有るお味噌汁のようで旨い
- 利用目的：観光
- 同行者：社員・団体旅行
- 1名1泊予算：7,500円未満
- アクセス
- 3.0
- コストパフォーマンス
- 3.0
- 接客対応
- 3.0
- 食事・ドリンク
- 3.5
- バリアフリー
- 3.0
いいね：1票
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