礎 旅音

フードピア金沢は、毎年２月に開催される食の祭典です。 中央公園では、地元や全国の名物料理を集めて食を楽しむフードピアラン... 
続きを読むドが開かれます。 多くの屋台が並び、和食・洋食・中華・エスニックなどのご当地グルメが満載。 どれも美味しそうで迷います、色んな美味が味わえて楽しかったです。 　 
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石川県だと能登にはでか山やキリコとか伝統的な祭りがあるし、富山県、福井県にも多数存在。それに対して、金沢にはそういう祭りに... 
続きを読む相当する祭りが全くなくて寂しく感じていました。そんな中で、せめて金沢百万石まつりでも見ておこうかということで訪ねた次第です。 ところで、金沢百万石まつりは、加賀藩の祖、前田利家が天正11年（1583年）、金沢城に入城したことにちなむもの。入城の行列を再現した百万石行列がメインです。ただ、昭和27年に行われた商工まつりを第一回としていて、歴史的なものではありません。 金沢市内のメインストリート百万石通りに陣取って行列を拝見しましたが、いやいやこれはまさに大行列。延々と続いて、いったい参加者はどれくらいいるのでしょうか。途方もない人数だと思います。主人公の利家は今年は石原良純。大きな声援を受けていました。  
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正式名称は忘れましたが、四川フェア的な催しでスパイシーな料理が中心のコースです。棒々鶏他１品前菜、海鮮炒め、鴨のロースなど... 
続きを読むが運ばれ、メインの一つは白い麻婆豆腐です。白くてもしっかり辛く涼しげです。〆は汁なし担々麺、デザートは杏仁豆腐です。金沢駅方向の夜景が楽しめる窓際の席。美味しい料理と美しい夜景を楽しみました。  
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ゴールデンウイークに並ぶのは避けたかったので、予約の出来る弁慶にしてみました。想像以上に高級なお寿司屋さん。店内は、カウン... 
続きを読むターの先、ガラス窓越しに奥行きのある日本庭園が眺められる仕掛けになっていたりして、明らかに普通のお店ではないですね。11貫のコースでしたが、けっこう珍しいという黒モズクの突き出しから、アラ、鰆、バイガイ、エビ、赤イカ、大トロ、煮穴子にシャリを使ったふぐの白子やホタルイカのリゾットが混じったり。意外なサプライズの連続。むしろ、サプライズのないものはないくらいですね。 ただ、敢えて言えば、この店で食べるだけではこれが金沢の味なのかこのお店の味なのかはよく分からないかも。私の感覚では、前者と後者は4対6くらいかな。おいしくてもおいしくなくても要は地元の味を堪能したいニーズからするとちょっとコンセプトは違うような気はします。 
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“大和“は繁華街の香林坊のバス停の前に在りました。金沢で唯一のデパートで１階はコスメ売り場で上階まで様々な商品を販売してい... 
続きを読むました。海外の高級ブランドショップも在りましたので都会のデパートとそう変わりません。金沢市民が利用する人気のデパートです。 
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近江町市場の向かいにあって、地下で繋がっています。名鉄系の百貨店らしいのですが、何かしら百貨店らしくないのです。地下の食堂... 
続きを読む街は魅力的です。バス停からは、百円で市内の主要地を循環する二路線が発着しています。  
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