YADOSU

懐華樓は、創立当初は「志ま屋」。間口6間、奥行12間の大きさに、お茶室用入り口や土蔵も備えていて、金沢では最も大きなお茶屋... 
続きを読む建築。 中に入って、輪島塗の朱階段を上がると各部屋へ。ベンガラの朱塗りの壁やラビスラズリの群青壁に彩られた豪華な客間は、床の間のある書院から洒落たふすま絵に、さりげなく飾られた太鼓や花嫁のれんもすべてが遊び心に通ずるもの。伝統ある金沢の洗練されたセンスがいかんなく表現されていて、やっぱり金沢に来たら必見の建物だと思います。 
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金沢市の観光協会が始めたらしく、 茶屋街は東と西に有りお客さんは東に多く流れて居る感じですが、 「金沢のほんものの芸に... 
続きを読むふれる旅」企画は西茶屋街の料亭で行われる。 太鼓・鳴り物（三味線・笛）各一人づつに踊り手２人の合計４名で来る、 お姉さんは金沢芸者の正装紋付の着物姿で登場です、 盛り上がれば踊りも披露するがお茶のサービス専門（御変わり）お菓子は前もって配膳されて居るが此の日はセットのお茶だけ（他の品は別途料金） 此の日は1時間30分掛ったが超過料金は無かった。 人数は１２名のお客さん（４グループ）座敷は１５～１６名が丁度良い位の場所。 西の茶屋街中程の「美音」（みね）さんでした。 始めに金沢市観光協会さんが木戸で集金その後始めの挨拶…その後お姉さんの挨拶で各人が自己紹介ご歌と踊りからスタートし三味線・太鼓の芸（参加者が太鼓に挑戦）その後は座敷芸（対戦は芸者さんとお客さん）金比羅船ヾと続き最後は４人で金沢100万石踊りで見送りまで長さを忘れる位のアヽと言うまの９０分でした。 
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主計町の茶屋街の中にある居酒屋さん、川に面した町家で一見さんお断りの店の風情を感じるが、実は普通の居酒屋さん。以前は街の中... 
続きを読む心部にあったが移転してここに来た。中は畳席、テーブル席などだが、中からは外の川の景色は見えない。 2階の畳席で飲んだが、料金、メニューはホームページにあるとおり地元の食材、地酒など豊富。味だけなら市内中心部の居酒屋のほうがよいかと思うが、主計町で飲んでみたいということであればお勧めできる。予約がお薦め。 
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ひがし茶屋街の入り口にあって、明治４２年創業のまさに老舗中の老舗店です。建物の外壁は洋館を彷彿とさせてくれます。１１時３０... 
続きを読む分開店ですが、お客さんが多い時は１０分ほど早くオープンします。タブレットで注文したのは、人気のオムライス。薄く焼き上げた卵焼きで醤油ベースのライスを丁寧に巻いてあります。ライスには他にコンビーフのような肉も適度に入っていて上手に炒めてあります。ケチャップなしでもすんなりと食べられて満足感があります。絶品の味わいに大感激。  
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石川県に本店をかまえる老舗の麩専門店。 で、なんで京都にあるのかは謎ですが、 美味しいのでお土産として買う価値はあるで... 
続きを読むしょう。 麩で味噌や具材を包んだお味噌汁は、 お湯をかけるだけでお味噌汁が仕上がるので、簡単に作れますよ。 
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この出来すぎの店名がすごいですね。こちらの佃煮は、食品添加物を一才使っていません。その分値段が高いのは仕方ないですね。金沢... 
続きを読むで生まれた私にとってくるみの佃煮はソウルフードです。こちらのは色合いも自然だし、あっさりしています。最高です。 
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