オーベルジュ・エスポワールのクチコミ

1泊で伺いました。周囲の環境、オーベルジュの歴史ある佇まいが素晴らしかったです。
ただ部屋は古く、かび臭い匂いがしました。バストイレはユニットですし、部屋の調度も品祖で少しがっかりでした。食事は手の込んだジビエ料理で美味しかったですが、感動するものではなかったです。有名なシェフのご両親がタイミングを測って会話して頂き楽しかったです。シェフが一度もお客様に挨拶に来られないのはそういう主義でしょうが、残念でした。全体としてお値段と満足度に乖離がありますかね。

ジビエ料理をいただける、フレンチのオーベルジュ。
鹿やキジ、キジバトなどなど、狩猟でとれた野生のジビエたちをいただいてきました。
ジビエ料理は、個体によって肉質や味わいがみんな違うそうです。
シェフの心遣いがとてもよく伝わってくる楽しいひとときを過ごせました。
秋はキノコも種類豊富だそうで、秋もお勧めとのことです。

ジビエで有名なオーベルジュに、今回は、ワイン会もあり、宿泊しました。ワインも長野県産のもので、実際にワイナリーを経営され、醸造されている方が来て、説明して下さったため、食事とワイン両方が楽しめました。メニューの中には、蛙のお肉が使われているものがあったのですが、意外にも、鶏肉よりも柔らかく臭みもなく、あっさり食べれたので、気に入りました。
ほろ酔いでの宿泊となりましたが、部屋は清潔で、ゆっくり眠れました。