内海町サイクリング・ターミナル小豆島エリエス荘

まず「醤」が読めませんでした。「ひしお」なんて… 関東には千葉県野田市に醤油工場があって、小豆島の醤油づくりとは結び付き... 
続きを読むませんでした。 行ってみると、明治から昭和初期にかけて最盛期は400軒だったのが、現在は21軒だそうです。漆喰壁に黒い板塀、黒くなった屋根瓦の味のある建物が並んでいて、ちょっと新鮮でした。 現在も天然酵母で１年かけてじっくり醤油作りを続けているそうです。  
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はじめての小豆島でしたがしっかり満喫できました。しっかりアップダウンがあり少しきついコースでしたが楽しく走ることができまし... 
続きを読むた。ハーフに出場したのですが、序盤の距離表示がなかったのでペースがわからなくなりました。 
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マルキン醤油は、「醤の郷」観光の中心にあって、登録有形文化財に指定されている、100年以上前に建てられた蔵で昔ながらの醤油... 
続きを読む造りの方法、資料、道具などを展示してい記念館や、天然醸造蔵ギャラリーステージもあって、見ごたえがあります。 見学後は隣の売店で、醤油ソフトを食べたり、めんつゆなどのお土産を購入という流れです。 購入した麺つゆは、出汁がきいていてとても美味しかったです。  
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京宝亭は、醤の郷の一角。通り沿いに江戸時代の港町の灯台のようなモニュメントが現れて、すぐにそれと分かりました。駐車場を挟ん... 
続きを読むで、佃煮のお店。小豆島の醤油を使った商品ですね。 登録有形文化財の建物の方も気になっていたんですが、それがどれなのかはよく分かりませんでした。 
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