2026/11/08 - 2026/11/09
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Vincenzo Casanoさん
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瀬戸内海の穏やかな海風が吹き抜ける安芸の国・広島と、日本三景・宮島へ美食と歴史巡礼の旅に出かけてきました。
厚さ20ミリを超える熱鉄板の上で、職人がキャベツを押し潰さずにじっくり蒸し上げる「広島お好み焼き」。本場のカウンター席でヘラ（テコ）を使って鉄板から直接いただく熱々の味わいは格別です。
さらに太田川のミネラルに育まれた広島湾の大粒真牡蠣を、宮島表参道商店街の店先で炭火焼きにしてレモンを一搾り。サクッと揚がった名物「揚げもみじ」や、赤唐辛子の爽快な辛味が癖になる「広島つけ麺」まで、広島の食の奥深さを堪能しました。
広島お好み焼きの名店比較（みっちゃん・八昌・麗ちゃん）、宮島フェリー乗船ルート、旬の牡蠣小屋マップの詳細はPOKOTABIの特集ガイドでも徹底解説しています：
https://pokotabi.com/ja/guides/hiroshima-miyajima-okonomiyaki-oyster-guide
https://pokotabi.com/en/guides/hiroshima-miyajima-okonomiyaki-oyster-guide
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