2026/10/26 - 2026/10/26
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Vincenzo Casanoさん
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400年にわたる東京の食の最前線、築地場外市場と最新鋭の豊洲市場を巡る早朝グルメ探訪記です。
早朝05:30の水産卸売場で見学した巨大クロマグロの迫真の競り落としから始まり、築地場外市場（約460店舗）の迷宮へ。
長方形の銅鍋で手際よく巻かれる「山長」の出来立て出汁玉子焼き、もんぜき通りで八丁味噌が香る「きつねや」のホルモン煮込み、そして北海道産ウニと本マグロが溢れんばかりに盛られた極上海鮮丼を堪能しました。
後半は東京BRTで最新鋭の豊洲市場へ移動し、「魚がし横丁」で職人の極上江戸前寿司握りを味わった後、2024年に誕生した「豊洲 千客万来」の江戸情緒あふれる木造の街並みと、東京湾を一望できる万葉倶楽部の屋上足湯で至福のひとときを過ごしました。
早朝競りの見学ルール、混雑回避ルート、築地場外の歩行中飲食禁止ルール、おすすめ店舗マップはPOKOTABIの特集ガイドでも詳しく紹介しています：
https://pokotabi.com/en/guides/tokyo-tsukiji-toyosu-fish-market
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