越後湯沢のラーショから燕三条「大むら食堂」へ！背脂を巡る新潟ハシゴラーメン旅

2026/08/14 - 2026/08/15

年齢的にきついと感じる時もあるけど、やっはり背脂が好き。

エリア 燕・三条・見附(新潟)

越後湯沢駅に到着。駅前の人気のお店でお蕎麦たべるつもりが、反対口にある赤い看板に引き寄せられ「ラーメンショップ 湯沢店」さんへ

メニューです。ハーフがあるの有難い、しかも100円引き！！！

メニューにつづき、ビールや酎ハイもありちょい飲み可能です。

主人のネギラーメン、背脂たっぷりラーメンにホロホロ柔らかチャーシュー、わかめ、海苔、ネギのトッピング。黄色いちぢれ麺はかためで非常に良い。

私のネギみそラーメンのハーフ。主人のネギラーメンもですが背脂たっぷりなわりに非常に食べやすい。ついつい飲んじゃうスープです。店内も清潔でスタッフさんも明るくよい感じです。

越後湯沢駅内のコンビニで売られていたサンドイッチ、なんとパンがダブルソフト。

ご当地お握りも気になる～♪

こちらはご当地アイス、お米のアイスです

コシヒカリモナカ、アイスの中に本当にお米が入ってた。

アパホテル 新潟 燕三条駅前にチェックイン。

アパホテル 新潟 燕三条駅前 宿・ホテル

寝るだけなんで十分です。大浴場も有難い。

魚べい 燕三条店で夕飯です

比較的価格は安いものの、ネタは薄く、シャリは小さめ。軽くツマみたかったので十分です。

ホテルにもどり二次会です。イオンで調達した野菜餃子がおいしかった。

はい、旅の大イベント。「大むら食堂」さんでラーメン阿部升。ホテルから徒歩３０－４０分ですが、この日は暑かったのでタクシー利用。開店数分前だったので、座れるまで１時間くらい待ちました。

大むら食堂 グルメ・レストラン

８月のお休み。休みについては是非ネット公開を検討してほしい。

メニューです。

２２年７月時点より値上がりしていますが、ご時世的にしょうがない。

タッチパネルでも注文可能です。

燕三条背脂ラーメン、私は多油・麺少なめでオーダー。見た目に反してスッキリしたスープ、これだけ背脂ギッタギタなのに、胃もたれもすることなく、脂ぽさを感じさせない。中毒性ありです。

重いお腹をさすり、歩いて３０分燕駅に到着。電車にのり長岡駅にやってきました。上越妙高まではShuKuraにのります。

なんどか乗っているのでお食事あり車両ではないです。

座席です

スーパーで調達したお寿司と新潟ビール、そして新潟のお醤油も

一口だけサーブされた日本酒、冷たくキリっと辛口、おいしかった。

電車を乗り換えます。長野で調達したビールと値引きのネギトロ巻き・わさびです。

しめは新潟で調達した笹団子。

短い期間でしたが、転職まもない私は有休がないため、有難い夏休み休暇となりました。