20230228 茅場町 霊岸橋んとこに、年季の立ち喰いそば。そば処亀島の春菊天そば。

2023/02/28 - 2023/02/28

ちょいとムショに用事で、ゆっくりめに出勤です。職場行く前に、蕎麦でも啜っていくかなと。
職場からはちと離れてますが、使ってる4番出入口からは近所ですね。

エリア 日本橋(東京)

出口からは、新川方面です。霊岸橋を渡る手前に、そば処亀島。亀島ってぇのは、そこを流れてる川の名称ですね。きっと。

店外に大きな券売機です。

その上には、"おそば350”。となりに"春菊天始めました!!"ですが…春菊天そばは、\450となります。

半端な時間のせいか、貸切です。厨房には、おいさん二人。食券渡して、隅っこに…席はありませんから、着席は出来へんね。

店内お品書きは、値段が伏せられてます。お蕎麦屋さんは、去年から大変なのですよね。

あ、水貰ってくるかな。立ち喰いのお店ですから、自分で汲みにいかねばです。

呼ばれましたので、春菊天そばを受け取りに。

春菊天は、衣が控えめで青々ですな。ん、パリパリと揚げたて？をいただくも好し。そば汁に浸してフンワリとホロ苦を味わうもよし。

肝心のお蕎麦とお汁は、お江戸らしい濃いめお汁に、温かい蕎麦でもちゃんとした食感。

ちょうどえぇ時間からやってはる。今度は冷たいのをお願いしようかなぁ。