石川県金沢市◆和カフェ『cafe甘stand』『菓ふぇMURAKAMI長屋門店&クロスゲート金沢店』◆2022/12/14・17・21

2022/12/14 - 2022/12/21

12月14日、ひがし茶屋街を散策後、茶屋街からもほど近い和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『cafe甘stand』に。

12月17日、長町武家屋敷跡界隈にある和菓子の老舗「和菓子 村上本店」内の和カフェ『菓ふぇMURAKAMI（村上） Nagaya-mon（長屋門）店』に

12月21日、金沢駅西口横のクロスゲート金沢内の和菓子の老舗「和菓子村上」の和カフェ『菓ふぇMURAKAMI（ムラカミ）クロスゲート金沢店』に。




金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

12月14日、ひがし茶屋街・・・11時過ぎ

観光客多し・・・

もう一つの、ひがし茶屋街・・・穴場カフェも

更地の脇道から入る・・・

ひがし茶屋街のすぐ手前の「味の十字屋　東山本店」・・・

店内はいくつかのお店が入ったアンテナショップになっており和カフェ『cafe甘（カン）stand 』「金澤パフェ　むらはた」等が入っています・・・

『cafe甘（カン）stand』・・・メニュー

『cafe甘（カン）stand』を利用する場合、1階中央の「味の十字屋　東山本店」の総合レジカウンターでメニューから選び会計を先に行い発券します・・・

『珠（タマ）の小町』・・・三種の一口上生菓子とコーヒー(ホットｏｒアイス)のセット

『和菓子屋の白玉ぜんざい』・・・

あったかいお茶はサービス・・・

『和菓子屋の白玉ぜんざい』・・・モチモチの白玉

『和菓子屋の白玉ぜんざい』・・・金箔が少しあしらわれています

『珠（タマ）の小町』・・・上生菓子はくるみ、いちご、カカオ3種

『珠（タマ）の小町』・・・閉曲面におけるモジュライ空間と上半平面の変形空間との複素構造を実軸に直交させた測地線として描いている

コーヒー・・・



『珠（タマ）の小町』『和菓子屋の白玉ぜんざい』を映画に例えれば、プレストン・スタージェス監督の『サリヴァンの旅』・・・

12月17日、長町武家屋敷跡界隈・・・10時30分過ぎ

長町武家屋敷跡界隈・・・観光客もそこそこ来ています

和菓子の老舗『和菓子 村上本店』・・・ショップ&和カフェ（イートイン）&テイクアウト

お店の奥に直営の和カフェ『菓ふぇMURAKAMI（村上）Nagaya-mon（長屋門）店』併設・・・現在はイートイン（店内飲食）スペースの一部として活用されていて、システム的にはカフェだった頃とほぼ同一ですが、最後に返却棚に戻します

ショップ・カウンターでメニューから選び会計を済ませ適当な席につくシステム・・・出来次第番号で呼ばれたりしますが、持ってきてくれます

カウンター席・・・

お冷はセルフ・・・

「季節の白玉プレート」・・・モチモチの白玉

「季節の白玉プレート」・・・

モンブラン・・・

粒餡・・・

黒蜜きな粉・・・

みたらし・・・

濃茶餡・・・

「わらび餅（単品）」・・・

「コーヒー」・・・

「わらび餅（単品）」・・・きな粉、黒蜜

「コーヒー」・・・

『季節の白玉プレート』「わらび餅（単品）」「コーヒー」を映画に例えれば、西河克巳監督の『霧の旗』・・・

12月21日、金沢駅西口横のクロスゲート金沢・・・10時過ぎ

クロスゲート金沢内に和菓子の老舗「和菓子村上」の和カフェ『菓ふぇMURAKAMI（ムラカミ）クロスゲート金沢店』・・・

お冷・・・セルフ

メニュー・・・他にソフトクリーム関係のメニューあり

メニュー・・・

メニュー・・・

『白玉ぜんざい』・・・能登大納言小豆使用

『白玉ぜんざい』・・・モチモチ食感の白玉

「和栗モンブラン団子」・・・白団子（2本×各2個)

「和栗モンブラン団子」・・・

和栗モンブランペースト・・・

生クリーム・・・

粒あん・・・

『コーヒー』・・・

『白玉ぜんざい』『和栗モンブラン団子』『コーヒー』を映画に例えればジョセフ・ロージー監督の『エヴァの匂い』・・・


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