2022/11/21 - 2022/11/21
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Karisma Bali Tourさん
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バビグリンは、豚の丸焼き料理です。
セレモニーの時などに食べられるバリ島の伝統料理です。
丸ごと1頭の豚のお腹の中に、調味料やスパイスなどを詰め、直火で数時間じっくりと焼きます。
焼き上がったお肉や、ソーセージ、皮、野菜などを白ごはんと共にいただきます。
バリ島にはたくさんのバビグリン屋さんがあって、お店によって味付けは異なるので、食べ歩きが楽しみです。
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