石川県金沢市◆和カフェ『和味』『cafe甘本店』『cafe甘杜の里店』2021/11/20・5・11・12

2021/11/20 - 2021/12/12

11月20日、ひがし茶屋街を散策後、茶屋街の「きんつばの中田屋」の和カフェ「和味」に・・・

12月5日、ひがし茶屋街を散策後、茶屋街の「きんつばの中田屋」の和カフェ「和味」に・・・

12月11日、和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『Cafe甘本店』に。

12月12日、和菓子の老舗「越山甘清堂」の 和カフェ「cafe甘 杜の里店」へ。
和菓子の老舗がプロデュースする和カフェの季節限定の和スイーツを堪能。




金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

11月20日、ひがし茶屋街・・・

9時過ぎ・・・

ひがし茶屋街・・・まだ観光客は疎ら

ひがし茶屋街・・・

「きんつばの中田屋」・・・

「きんつばの中田屋」・・・

二階が直営の和カフェ『和味』・・・

お冷・・・

二階からひがし茶屋街が見下ろせる・・・

『クリームあんみつ』・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

『クレープ』・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

『コーヒー』・・・

『クリームあんみつ』・・・抹茶のソフトクリームは期間限定

『クリームあんみつ』・・・金箔があしらわれてます

粒餡と寒天・・・

白蜜入・・・

黒蜜・・・あんみつにお好みで

塩昆布・・・

『クレープ』・・・和菓子の老舗の和のテイストが盛り込まれた洋菓子

『クレープ』・・・

大納言小豆餡・・・

生クリーム・・・

キウイフルーツ・・・旬のフルーツを使用

『コーヒー』・・・


『クリームあんみつ』『クレープ』『コーヒー』を映画に例えれば、ロジェ・バディム監督の「バーバレラ」・・・

12月5日、ひがし茶屋街・・・九時過ぎ

ひがし茶屋街・・・

「きんつばの中田屋」・・・

「きんつばの中田屋」・・・

二階が直営の和カフェ『和味』・・・

お冷・・・

二階からひがし茶屋街が見下ろせる・・・

「タルト」・・・和菓子の老舗の和のテイストが盛り込まれた洋菓子

「コーヒー」・・・

「タルト」・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

抹茶の生地・・・

カスタード・・・

能登大納言・・・

とら豆・・・

ひよこ豆・・・

うぐいす豆・・・

くるみ・・・

ぜんざい・・・大納言小豆使用

この「ぜんざい」「タルト」「コーヒー」を映画に例えればジョン・ヒューストン監督の『マルタの鷹』・・・

12月11日・・・

近江町市場を過ぎ金沢エムザの裏に回り込む・・・

武蔵スタジオ通りを抜けて・・・

越山甘清堂本店に到着・・・近江町市場からも徒歩圏内

『Cafe甘本店』は越山甘清堂本店内に併設されてます・・・

『Cafe甘本店』を利用する場合、越山甘清堂本店でメニューを選び
会計を先に行います・・・

渡された番号札を持って『Cafe甘本店』に入り席に付くとしばらくしてレモン水が運ばれてきます・・・

レモン水・・・

「コーヒー」菓子付・・・

季節のパフェ・・・「ふわふわ白雪パフェ」

トップはバニラあん練切・・・

ホワイトチョコ生クリーム・・・

ピスタチオ・・・

自家製のバニラアイス・・・

ラズベリーフリーズンドライ・・・

塩豆・・・

抹茶どら焼き・・・

クリームチーズ生クリーム・・・

柚子風味のふわふわ雪寒天・・・嘗てパフェの素材としてこれだけのものがあったかどうか、俄かには思い出せない逸品

この季節のパフェと『コーヒー』を映画に例えればロベール・ブレッソン監督の『白夜』・・・

12月12日・・・11時20分

和菓子の老舗「越山甘清堂 杜の里店」・・・

「越山甘清堂 杜の里店」の 店内に和カフェ「cafe甘 杜の里店」が併設・・・

和菓子の老舗が手掛けるカフェらしく和の感性が随所に散りばめられています・・・

レモン水・・・

季節限定あんみつ～「さつまいもモンブランのあんみつ」・・・紅はるか

加賀棒茶付き・・・

この『さつまいもモンブランのあんみつ』を映画に例えれば、デトレフ・ジールク監督の『南の誘惑』・・・

チップス・・・紅はるか

モンブラン・・・紅はるか

中に自家製のバニラアイス・・・

ブリュレ・・・紅はるか

三色白玉 ・・・棒茶、マンゴー、プレーン

生茶ゼリー・・・

寒天・・・

粒あん・・・

ココナッツミルクソース ・・・

さつまいも蜜・・・紅はるか

加賀棒茶・・・



ご覧いただきましてありがとうございます。