石川県金沢市◆和カフェ『菓ふぇMURAKAMI クロスゲート金沢店 』『和味』2021/07/31・01・09

2021/07/31 - 2021/08/09

7月31日、金沢駅横のクロスゲート金沢の和菓子の老舗「和菓子村上」の和カフェ『菓ふぇMURAKAMIクロスゲート金沢店』に。

8月01日、ひがし茶屋街の「きんつば中田屋」さんの和カフェ『和味』に

8月09日、ひがし茶屋街の「きんつば中田屋」さんの和カフェ『和味』に


金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

7月31日・・・

金沢駅横のクロスゲート金沢・・・

金沢駅横のクロスゲート金沢・・・10時10分

和菓子の老舗「和菓子村上」の和カフェ『菓ふぇMURAKAMIクロスゲート金沢店』・・・

お冷・・・

フルーツむらはたパフェ・・・北海道メロンのパフェ

グリーンティ・・・

フルーツは、北海道メロン、キウイフルーツ、ブルーベリー・・・

ミント・・・

ジュレ・・・

メロン生クリーム・・・

スポンジ・・・

ババロア・・・

グリーンティ・・・

「白玉黒蜜きな粉」・・・

平たくした白玉に、きな粉・・・

自家製粒餡を添えて・・・

黒蜜をお好みで・・・

黒蜜をかけてみました・・・

この「パフェ」「白玉黒蜜きな粉」「グリーンティ」を映画に例えればダニエル・シュミット監督の『ラ・パロマ』・・・

8月1日・・・九時過ぎ

ひがし茶屋街・・・

ひがし茶屋街・・・人影疎ら

ひがし茶屋街・・・

「きんつばの中田屋」・・・

「きんつばの中田屋」・・・

二階が直営の和カフェ『和味』・・・

お冷・・・

「抹茶ガトーショコラ」・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

『あんみつ』・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

「抹茶ガトーショコラ」・・・

抹茶と大納言小豆を贅沢に使った和の洋菓子・・・

「抹茶ガトーショコラ」・・・フルーツはキウイフルーツ

「抹茶ガトーショコラ」・・・苺ジャム、ハーブ

『あんみつ』・・・粒餡と寒天

『あんみつ』・・・金箔があしらわれてます

白蜜入・・・

黒蜜・・・あんみつにお好みで

塩昆布・・・

「アイス抹茶」・・・

「アイス抹茶」・・・

「抹茶ガトーショコラ」「あんみつ」「アイス抹茶」を映画に例えれば、澤井信一郎監督の「野菊の墓」・・・

8月09日・・・

ひがし茶屋街・・・九時過ぎ

「きんつば中田屋」・・・

きんつば中田屋」・・・

二階が直営の和カフェ『和味』・・・

お冷・・・

特製パフェとお飲み物・・・お飲み物はコーヒーor抹茶

このセットメニューは金沢美味のクーポン券でのみ利用可能・・・クーポン券は金沢駅の観光案内所等で購入可能

別注で「きなこのシュークリーム」・・・

特製パフェ・・・

フルーツはバナナ・キウイフルーツ・オレンジ・・・

大納言小豆・・・金箔があしらわれています

ソフトクリーム・・・

多分、シュー生地にオーナメント・・・

その下は、抹茶系の生地・・・

白玉・・・

たっぷりの粒餡・・・

更に寒天・・・

底はタルト系のサクサク生地と生クリーム系・・・

「きなこのシュークリーム」・・・和のシュークリーム

きなこクリームを使用・・・

「きんつば中田屋」さんらしく中に能登大納言小豆餡を使用・・・

「特製パフェ」「きなこのシュークリーム」「コーヒー」を映画に例えれば、鈴木清順監督の「陽炎座」・・・




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