石川県金沢市◆和カフェ『cafe甘stand』『和味』『Cafe甘本店』『cafe甘杜の里店』2021/02/12・14・18・21・28

2021/02/12 - 2021/02/12

2月12日・・・ひがし茶屋街を散策後、茶屋街からもほど近い和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『cafe甘stand』に。

2月14日・・・ひがし茶屋街の「きんつば中田屋」の和カフェ『和味』に。

2月18日・・・ひがし茶屋街の「きんつば中田屋」の和カフェ『和味』に。

2月21日・・・和菓子の老舗「越山甘清堂」の 和カフェ「cafe甘本店」へ。
和菓子の老舗がプロデュースする和カフェの季節限定の和スイーツを堪能。

2月23日・・・ひがし茶屋街を散策後、和菓子の老舗「越山甘清堂」の 和カフェ「cafe甘 杜の里店」へ。
和菓子の老舗がプロデュースする和カフェの季節限定の和スイーツを堪能。

2月28日・・・ひがし茶屋街を散策後、和菓子の老舗「越山甘清堂」の 和カフェ「cafe甘 杜の里店」へ。
和菓子の老舗がプロデュースする和カフェの季節限定の和スイーツを堪能。


金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

2月12日・・・

ひがし茶屋街・・・コロナの影響強し

ひがし茶屋街のすぐ手前の「味の十字屋　東山本店」・・・

店内はいくつかのお店が入ったアンテナショップになっており和カフェ『cafe甘stand 』「金澤パフェ　むらはた」」等が入っています・・・

『cafe甘stand』・・・

『cafe甘stand』・・・

窓からひがし茶屋街方面・・・

『特製小倉トースト 』『リンゴ最中アイス』『コーヒー』「越山甘清堂」の『いちご大福』・・・

『特製小倉トースト』『リンゴ最中アイス』『コーヒー』を映画に例えればセルゲイ・エイゼンシュテイン監督の『アレクサンドル・ネフスキー』・・・

『リンゴアイス最中』・・・パッリパリ食感の最中皮

上の最中にはドライリンゴ入りの生クリーム・・・

自家製バニラアイスをはさんで・・・

下にはリンゴ餡入りの最中・・・

コンパクトながら内容充実・・・パフェのような最中！

『特製小倉トースト 』・・・ブーランジェリーパリカナさんとのコラボ商品

キューブ食パン・・・ ブーランジェリーパリカナさん製

小倉バターあん・・・

期間限定・・・

ドライリンゴ入り生クリーム・・・特製小倉トースト に

『コーヒー』・・・

「越山甘清堂」の『いちご大福』・・・

2月14日・・・

ひがし茶屋街・・・日曜なので観光客もそれなりに

「きんつば中田屋」・・・

二階が直営の和カフェ『和味』・・・

お冷・・・

「季節の上生菓子&コーヒー又は抹茶のセット」・・・セットでも単品でもＯＫ

「エクレア」・・・

「エクレア」・・・カスタード&生クリームと大納言小豆を贅沢に使用した和のエクレア

バレンタイン期間限定・・・

大粒の大納言小豆と金箔がトッピング・・・

「季節の上生菓子」・・・『薄氷』と名付けられた上生菓子

「きなこのシュークリーム」・・・和のシュークリーム

「コーヒー」・・・

定番の「シュークリーム」にきなこクリームを使用しアレンジ・・・

「きんつば中田屋」さんらしく中に能登大納言小豆餡が・・・

「コーヒー」・・・

「季節の上生菓子」「コーヒー」「きなこのシュークリーム」「エクレア」を映画に例えれば、アンソニー・マン 監督の「シマロン」

2月18日・・・

ひがし茶屋街・・・前日の雪が残る風情

「きんつば中田屋」・・・

二階が直営の和カフェ『和味』・・・

『さくらのガトーショコラ』・・・『コーヒー』or『抹茶』とのセットでも単品でも

『あんみつ』・・・『コーヒー』or『抹茶』とのセットでも単品でも

『さくらのガトーショコラ』『あんみつ』『コーヒー』を映画に例えれば、エドワード・ドミトリク監督の「愛情の花咲く樹」

『さくらのガトーショコラ』・・・和のガトーショコラ

桜の花の塩漬け・・・

生クリーム・・・甘さ超控えめ

さくら風味のホワイトチョコの生地・・・

能登大納言小豆・・・

『あんみつ』・・・シンプルさが逆に洋菓子系にも合う

丹波の糸寒天を使用・・・

粒餡に金箔・・・

お好みで黒蜜を・・・

『コーヒー』・・・

2月21日・・・

近江町市場を過ぎ名鉄エムザの裏に回り込む・・・

武蔵スタジオ通りを抜けて・・・

越山甘清堂本店に到着・・・近江町市場からも徒歩圏内

『Cafe甘本店』を利用する場合、越山甘清堂本店でメニューを選び
会計を先に行います・・・

季節限定・・・『特製小倉トースト 』

季節限定・・・『朝つき餅入りお善哉」

渡された番号札を持って『Cafe甘本店』に入り席に付くとしばらくしてレモン水が運ばれてきます・・・

『特製小倉トースト 』・・・胡桃入り

ブーランジェリーパリカナさんとのコラボ商品・・・





期間限定・・・

キューブ食パン・・・ ブーランジェリーパリカナさん製

小倉バターあん・・・

白あん入り生クリーム・・・

苺ジャム・・・

『コーヒー』・・・

『朝つき餅入りお善哉』・・・期間限定で草餅入りに変更も可

大納言、草餅、栗の甘露煮・・・

加賀棒茶付き・・・

期間限定で草餅入りに変更していただきました・・・

加賀棒茶付き・・・

この『特製小倉トースト 』『朝つき餅入りお善哉』『コーヒー』を映画に例えれば、ジョージ・スティーヴンス監督の『ガンガ・ディン』

2月23日・・・11時01分

和菓子の老舗「越山甘清堂 杜の里店」・・・「越山甘清堂 杜の里店」の 店内に和カフェ「cafe甘 杜の里店」が併設・・・

和菓子の老舗が手掛けるカフェらしく和の感性が随所に散りばめられています・・・

レモン水・・・

季節限定あんみつ～「いちごあんみつ」・・・

加賀棒茶付き・・・

この『いちごあんみつ』と『抹茶』を映画に例えれば、バーナード・L・ コワルスキー 監督の『ジャワの東』・・・

苺・・・

いちごモンブラン・・・

自家製のバニラアイス・・・

三色白玉 ・・・抹茶・、マンゴー、プレーン

抹茶ゼリー・・・

寒天・・・

粒あん・・・

MIXベリーソースをかけてみました・・・

MIXベリーソース・・・

ココナッツミルクソース ・・・

加賀棒茶付き・・・

『抹茶』・・・

2月23日・・・12時01分

和菓子の老舗「越山甘清堂 杜の里店」・・・「越山甘清堂 杜の里店」の 店内に和カフェ「cafe甘 杜の里店」が併設・・・

和菓子の老舗が手掛けるカフェらしく和の感性が随所に散りばめられています・・・

今月のミニ珠手箱・・・

レモン水・・・

今月のミニ珠手箱・・・セレクト出来るドリンク付きで今回は加賀棒茶

この『ミニ珠手箱』を映画に例えれば、 黒澤明監督の『乱』・・・

苺大福・・・白こし餡

上生菓子・・・「姫いちご」と名付けられた練り切り

苺のドライフルーツが練りこまれている・・・

苺カステラ・・・生地に苺が混ぜ込まれている

アクセントにホワイトチョコ・・・

おしながき・・・




ご覧いただきましてありがとうございます。