石川県金沢市◆和カフェ『cafe甘 杜の里店』『和味』『cafe甘本店』2020/11/29・01・06

2020/11/29 - 2020/12/06

11月29日、和菓子の老舗「越山甘清堂」の 和カフェ「cafe甘 杜の里店」へ。
和菓子の老舗がプロデュースする和カフェの季節限定の和スイーツを堪能。

12月01日、ひがし茶屋街の「きんつば中田屋」さんの和カフェ『和味』に。

12月06日、ひがし茶屋街を散策後、和菓子の老舗「越山甘清堂」の和カフェ『Cafe甘本店』に。
和菓子の老舗が手掛けるカフェらしく和の感性が随所に散りばめられています。





金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

11月29日・・・10時20分

和菓子の老舗「越山甘清堂 杜の里店」・・・

「越山甘清堂 杜の里店」の 店内に和カフェ「cafe甘 杜の里店」が併設・・・

和菓子の老舗が手掛けるカフェらしく和の感性が随所に散りばめられています・・・

レモン水・・・

ほっかほか～「ぜんざいフォンデュ」・・・

加賀棒茶付き・・・

この『ぜんざいフォンデュ』を映画に例えれば、レニ・リーフェンシュタール監督の『オリンピア』・・・

大納言・・・

栗の甘露煮・・・

三色白玉 ・・・棒茶、マンゴー、プレーン

モッツアレラチーズ・・・

最中せんべい・・・

白あんクリーム・・・

酒饅頭・・・

お抹茶・・・フォンデュに入れて味変にも

フォンデュだけに燃えてます・・・アイデアだけでなくプレートとしてのまとめ方にも注目

12月01日・・・

ひがし茶屋街・・・

「きんつばの中田屋」・・・

二階が直営の和カフェ『和味』・・・

お冷・・・

「抹茶」・・・

「季節の上生菓子」・・・

セットでも単品でもＯＫ・・・

「モンブラン」・・・季節限定

和菓子の老舗の和のテイストが盛り込まれた洋菓子・・・

中に大納言小豆が贅沢に使われてます・・・

「抹茶」「季節の上生菓子」「モンブラン」を映画に例えれば、ジョン・ ヒューストン監督の「天地創造」

12月06日・・・

ひがし茶屋街・・・10時過ぎ

12月06日・・・

近江町市場を過ぎ名鉄エムザの裏に回り込む・・・

武蔵スタジオ通りを抜けて・・・

越山甘清堂に到着・・・近江町市場からも徒歩圏内

レモン水・・・

季節のパフェの『カカオ羊羹とティラミスの雪のパフェ』・・・

巧みに配置された華麗な仕掛けに酔いしれる可愛いパフェ・・・

この季節のパフェを映画に例えればジョージ・キューカー監督の『スタア誕生』・・・

チョコワッフルコーン・・・

自家製のバニラアイス・・・

カカオパウダー・・・

ピスタチオ・・・

マスカルポーネクリーム・・・

カステラ・・・

自家製のバニラアイス・・・

ミニチョコビス！?とチョコモンブラン・・・

ラズベリーピューレ・・・

ラズベリークリーム・・・

底はピスタチオ・・・

カカオ羊羹・・・

エスプレッソ・・・カステラに

「コーヒー」菓子付・・・




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