０３．GW明けのエクシブ箱根離宮2泊　中国料理 翠陽のオーナー夕食1名無料特典の夕食

2020/05/08 - 2020/05/08

この日の夕食は、レストラン街の中国料理 翠陽でオーナー夕食1名無料特典で、推奨コース紅玉（￥１５，４００－）を予約しました。

担当して下さった翠陽キャプテンの杉山さんは、グラスのお酒が少なくなるとすぐに注ぎ足しにやって来てくれ、酒の強さには自信がある私ですが、すっかり酔っぱらってしまいました。

エリア 宮ノ下温泉(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.0
• 交通: 3.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

夕食の予約時間が近づいたので、３号館４階のお部屋を出てエレベーターで３階に降ります

連絡通路でパブリック棟に向かい

エレベーターで1階に降ります

パブリック棟1階レストラン街の

中国料理 翠陽を訪ねます

入口で待機するスタッフに名前を告げると、アルコール消毒で手指を拭い

スタッフの案内で

お店奥の個室に案内されます

シンプルなテーブルセット

レモンの香りのするおしぼり

テーブルに着くと料理長が挨拶にみえます

推奨コース紅玉（￥１５，４００－）のお品書き

ドリンクメニュー　

この日は期間限定フリードリンク（￥２，７５０－）をお願いします

私も妻も先ずはビール

アサヒスーパードライの小瓶です

乾杯

アミューズ

海胆の老酒漬け　

キャビアを添えて　

アボカド　

おこげ

醤油のソース

前菜　

小田原漁港から届いたお魚と

彩り前菜盛り合わせ

鯛の中国風刺身

飛子と柚子のソース

こんな感じで楽しみます

サザエと胡瓜の香辣醤（シャンラージャン）和え

玉蜀黍の春巻

茹で海老

海老のアゴは揚げてあります

稚鮎のフリット

厚切り牛タン塩レモン

中華クラゲ

のっけから豪華なお料理　

期待が膨らみます

ビールの次は白ワイン

白百合醸造 レコルタン 離宮

スッキリとしてフルーティーな甲州ワイン

妻は紹興酒

担当して下さった翠陽キャプテンの杉山さんは、グラスのお酒が少なくなるとすぐに注ぎ足しにやって来てくれます

スープ

蓋を取り

スープを注いで仕上げてくれます

蝦夷鮑のしゃぶしゃぶスープ　

湯包スタイル

トリュフ豉油で

蝦夷鮑と謂えど充分大きく食べ応えがあります

炒菜

活けオマール海老爪の身のカダイフ巻き　

チリソース

活けオマール海老とヤングコーンの炒め　

蝦醤とバジルの香り

烤鴨

北京ダックの食べ比べ　

フィンガースタイル　

with　オレンジ

スタンダードな北京ダック

揚げワンタンのオリジナル北京ダック

白ワインの次は赤ワイン

白百合醸造 レコルタン 離宮

濃い赤色の甲州ワイン

グラスのお酒が少なくなると、すぐに注ぎ足しにやって来てくれます

鱶鰭料理

ふかひれ姿の上海風醤油煮込み

老酒フォアグラの旨みと共に

ワインの次はウィスキー　

ハイボール

ハイボールを注文しましたが、まだ肉料理があるというので赤ワインを追加

肉料理

神奈川県産黒毛和牛ヒレのグリル　

山椒ソース

アスパラのグリル

温野菜

麺飯

マイルド担々麺

中太の固麺　

旨いです

トリュフときのこのチャーハン

上湯をお好みで

チャーハンに上湯を注いで楽しみます

〆のお茶

ポットでサービスされました

デザート

アイスクリーム

季節のフルーツ

杏仁豆腐

マンゴープリン

揚げ団子

お世話をして頂いた翠陽キャプテンの杉山さん

久しぶりに酔っぱらいました