麺！面！メーン！(3)

2020/05/25 - 2020/05/27

気軽に食べられる麺類。
お昼はどうしても麺を食べることが多くなりました。
上海で食べられる中国の様々な麺をご紹介します。

エリア 上海(中国)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 3.5
• グルメ: 4.0

『劉阿姨的麺』の焼餃子

『劉阿姨的麺』の辣肉麺。

『劉阿姨的麺』の上海焼きそば

『長寧拉麺』の牛肉麺。

『万蔵』の手打蕎麦。日本人オーナーのお店。

『鳥串』のチャーシューメン。上海人オーナーのお店。

『重慶小面』の小面。癖になる辛さです。

『紋兵衛』のたぬきそばミニ。飲んだ後に食べる量としてはお手頃。

蘇州料理の名店『松鶴楼』の蘇州麺。細くて硬いのが特徴。

某手打蕎麦屋さんでワインに合うようにと開発中の、そばにオリーブオイルと鰹節。

香港の日清出前一丁。ブラックガーリックオイル付き。

中国人友人自宅で振る舞われた鰆の餃子。

清真の牛肉面は、手を広げたり閉じたりしているうちに、いつの間にか麺が出来上がる手打ち。モチモチです！

上海料理店の小籠包。

『雲月餐庁』の葱油拌面。上海を代表するネギ油で合えた麺。

『泰中坊』の西安B級グルメ。面皮。夏の暑い時は、さっぱりしていて美味しい。

淮南の牛肉スープに焼餅。

『麺屋八瀛』の博多塩豚骨ラーメン。

『健康夜市』の葱油拌面。

『老盛興』の蘇州湯包。小籠包よりも少し皮厚めで、湯包というほどは、中にスープが多いわけではないです。

『麺屋八瀛』の熊本風黒豚骨。野菜多め。キャベツが嬉しい。かなりのボリュームでした。