大阪天満宮近くのスペイン料理屋でネギ祭りだっ！

2020/02/23 - 2020/02/23

大阪天満宮から徒歩で数分、スペイン料理のお店「カンバッシー」さんで本日限定のカルソターダ（カタルーニャ州Valls地方のネギ祭り）があると聞いたので予約して出かけました。

カルソッツという名の料理なのですが、日本では材料のネギが入手困難なので1日だけの限定メニューなんだそうです。したがって、普段のメニューにはありません。

フォークもナイフも使わずに、真っ黒に焼いたネギの皮を手でめくって、かぶりつきます。美味しかった。

手はコゲで真っ黒けになります。

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)

2020/2/23（日）
大阪天満宮から徒歩で数分、スペイン料理のお店「カンバッシー」さんにやってきました。
天神橋筋商店街を南に抜けたあたりにあります。

カンバッシーさんは、普段は日本人のご主人とスペイン人の奥さんで営まれているようですが、今日はネギ祭り！　スペイン語ペラペラの日本人の方がヘルプに来られていました。他のスペイン料理屋さんの方なのかなと思いました。

そう！　今日はこのお店の1日限定のカルソターダ（ネギ祭り）の日

店内のカウンタの様子です。
オリーブを何かに漬けたもの、サングリアなどなどたくさん店内で仕込んでおられます。
どれも美味しそうで期待に胸が膨らみます。

飲み物メニューです。

飲み物は白のサングリアをデキャンタでお願いしました。

サングリア、いろいろ入ってます…
炭酸が微妙に効いていて、ネギに合います！

ネギが来ました。
見た目は悪いですが、ナイフもフォークも使わずにこの黒いコゲを手で剥がします。

コゲを剥がした後、ロメスコソースをつけて口に放り込みます。

ちょっと行儀が悪いですが、上を向いてパクつくのが本場の食べ方なんだそうです。

ブディファラ（ソーセージ）と白インゲン豆

パンコントマテ！

これが美味しいスペイン料理屋さんは間違い無い（自分調べ）。
このお店のパンコントマテは抜群に美味しい。
あー全部美味しかったー

最後にカフェコンレーチェ。

ごちそうさまでした。
また来ますね。