19日目<br /><br />今日は次女を引き連れ毎年お茶を買わせてもらっている<br />モンハイのお茶屋さんへ<br />そしてやはり名物はその土地で食べないと！って事で<br />モンハイカオヂー(焼鳥)に舌鼓！

2019年3月お茶を買うならやっぱりモンハイ！

8いいね！

2019/03/11 - 2019/03/11

60位(同エリア156件中)

エリア

西双版納(中国)

旅行の満足度: 5.0

グルメ: 5.0

ショッピング: 5.0

交通手段: 高速・路線バス徒歩

19日目

今日はモンハイのお茶屋さんに行くんだけど、
その前に景洪で朝ごはん。
もっか私の一押し景洪グルメの老プーアール豆湯へ。
老プーアール豆湯景洪

私は花生湯(ピーナッツ)
老プーアール豆湯景洪

三姉妹、三者三様だけど、
ベースの味を大切にしたいと言う次女のトッピングは少なめ。
長女と末っ子はモリモリ盛りすぎじゃね（笑）
老プーアール豆湯景洪

マサラの米線だけど、
こうやってみるとスープが透明。
多分豆湯は先日も食べたから清湯にしてたんだ。
これは後日アップされるだろうマサラの旅行記で全容が明らかになると思います。
(1年後かな(爆))
老プーアール豆湯景洪

私のピーナッツ湯
茹でもやしもいいアクセントだし、
トウチの塩っけもスープとの相性よし。

老プーアール豆湯景洪

次女の稀豆湯

トッピングがお上品！
これは基本形ですね。
景洪農貿市場

ダイ族料理に欠かせないレモングラス
焼き物にもスープにも大活躍
景洪農貿市場

これは豚の血
これは初めてみた！
いつも食肉コーナーはどうせ買えないからと素通りしてしまうので。
景洪農貿市場

キノコ！
雲南省南部では気候が暑過ぎてあまり取れないんだって。
景洪農貿市場

黄金皮蛋
美し～
景洪農貿市場

腊肉コーナー
燻香で幸せになれる三姉妹。（笑）
景洪農貿市場

なかなかなビジュアル(@_@)
食べるならトコトン！
景洪農貿市場

唐辛子の種類も沢山。
それもフレッシュな唐辛子
タイ料理もそうだけどダイ族料理も生の唐辛子を
石臼で叩いてサラダやタレ(ナンプリック)を作るので乾燥したものより
生の方が需要があるのかな。
景洪農貿市場

お漬物とトウチ
水トウチはあるけど湿トウチはあまり見かけないなぁ。
景洪バスターミナル

11:35
朝ごはん食べて市場散策していよいよモンハイへ！
景洪→モンハイは満席になり次第出発です。
途中で検問があるので絶対にパスポート必携して下さいね。

モンハイ

13:00 モンハイバスターミナル到着！
途中の検問ではバスを降りて行き先とパスポート番号を記帳します。
あともし中国の電話番号がある人はそれも記入。
ない人は運転手さんの電話番号を記入します。
この辺りはミャンマーとの国境も近いので
色々なもの(人、薬物など)の出入りに敏感になっています。

この手続きはマサラが全部やってくれたの助かりました。
ちなみに今日の検問で引っかかったのは私達とチベット族の人達でした。
モンハイ

なんか字の丸い感じがタイ語ぽい！
モンハイ茶城
モンハイ茶城

がーん(T_T)
いつものお茶屋さんが閉まってる((((；ﾟДﾟ)))))))
どうしよう。
他のお茶屋は昔に入ったことはあるけどここ4年は
馴染みのいつものお茶屋で買ってたからよくわからないし。

隣のお店が開いていたのでマサラに聞いてもらうと、
今日は景洪に行っていて明日帰って来るらしい。
うーん、今日は買えないのか……。
って悩んでたらこっちのお店の人がうちでお茶飲んでけば～って
言ってくれたのでお言葉に甘えて寄らせてもらいます。
モンハイ茶城

紅茶が飲みたいとリクエストしたら珍しい紫娟茶の紅茶を出してくれました。
紫娟茶とは1985年にプーアール研究所で発見された紫色のプーアール茶。
紫？
モンハイ茶城

紫娟茶の紅茶は発酵しているので黄金色です。
でも色は薄目。
モンハイ茶城

今度は紫娟茶の生茶を入れてくれました。
おおっ紫色！
モンハイ茶城

お姉さんが色々と説明をしてくれます。
私は全くわからないので通訳のマサラが大健闘。
次女は念入りにメモメモ。
モンハイ茶城

紫娟茶の紅茶と生茶

生茶はめちゃくちゃ苦い。
お薬飲んでるみたい。
私は全然美味しく飲めない。

通好みなお茶なのか？
モンハイ茶城

紫娟茶
初めて聞いたお茶だしいつものお店では飲んだ事がないから
前だったら珍しいと言う事だけで買ってしまったと思うんだけど、
まず味がね～、苦すぎて美味しいと思えない。
そして微妙にお高い(レアだから？)
なのでちょっと悩んだけど購入はしませんでした。
モンハイ茶城

これはね～なんだろう
色からして生茶だと思うんだけど。
このお店は山別の品揃えが良かったので、
モンハイ近くに山のプーアール生茶だと思います。
モンハイ茶城

布朗山の老曼峨という場所の古樹茶。
まず香りがいい！
フローラル！
それでいてくどさがなくスイスイ飲める。
卸売価格でも1キロ2600元の超高級品。
100ｇだけ欲しいと言ったら呆れられちゃったけどなんとか売ってもらった^^;
モンハイ茶城

昔は真っ黒なプーアール茶が好みだったけど、
この頃はプーアール生茶にゾッコン(古っ)
日本ではなかなか手に入らないし
わざわざ産地まで来てるんだからプーアール生茶は買って損はない。

もちろん有機なので茶葉を食べる事も出来る。
茶葉が柔らかいんだな。
これは出がらしを佃煮にしてもいけそう！
モンハイ茶城

今度は後発酵時に茶葉同士が自然にくっついて出来た普洱沱茶。
これもあまり流通してないお茶。
問屋さんはこういうのを日頃飲んでいるという。
なぜなら安いし沢山飲めるから。
モンハイ茶城

これが自然にくっついて沱茶になった部分。
沱茶ってプレスしてるのかと思ったんだけど、
自然にくっつくってのもあるんだね。
モンハイ茶城

石ですか？
モンハイ茶城

宮廷プーアール茶

安定の美味しさ
モンハイ茶城

基本的に卸し問屋なので私達の様な少量買いは少ないそうですが、
嫌な顔せず試飲も沢山させてくれて、
少量でも買わせてもらいました。
モンハイ茶城

多分、目が飛び出るくらい高い餅。
モンハイ茶城

今流行りの！？プーアール化石茶
景洪からモンハイに来る途中でも大きな看板がいくつか出てたので
絶賛売り込み中なんだと思う。
粉末にしたプーアール茶を粒状に形成して
糯米の香りをつけている代物。
気になっていたので、飲ませてもらいそれで気が済みました。
一体誰が買うんだろう？って疑問が残るお茶でした。
モンハイ茶城

一人で来るときは筆談でしかコミュニケーションが取れないけど、
専属の通訳さんがいるって最高！
やっぱりお茶屋に来る時はマサラと一緒じゃないとダメだ（笑）
モンハイ茶城

お茶請けに胡桃を出してくれました。
胡桃のこのあたりの名産物なんだって。
モンハイ茶城

お店の外にはコーヒーの木
これは今日閉まっている私の馴染みのお店から譲ってもらったそうです。
モンハイ茶城

コーヒーの木
これだけお花が咲いていればきっと豆も収穫出来そうだね。

っと、2時間半ガッツリ試飲とお茶の話を聞かせてもらいました。
これもなにかのご縁ですネ。
ありがとうございました。
三公里烤鶏モンハイ

?海の名物料理、烤?を食べに来ました。
さっきのお茶屋のご主人が仕事でそっちの方に行くからと言って
車で送ってくれました。
本当にありがとう。
三公里烤鶏モンハイ

店頭で焼いてます～。
いい香り～！
三公里烤鶏モンハイ
三公里烤鶏モンハイ

一羽と言っても雛鳥で小さいので一人一羽づつ注文。
三公里烤鶏モンハイ

まぁなんとつけダレではなくてつけ粉と腐乳が。
箸休め？それとも鶏肉のディップ用？

お漬物もなんかタイぽい。
三公里烤鶏モンハイ

焼き立て来ました！
三公里烤鶏モンハイ

レバーと砂肝も注文
三公里烤鶏モンハイ

ごめんとありがとう。
余すとこなく頂くので成仏して下さい。
三公里烤鶏モンハイ

お店の人曰くお粥も美味しいから頼むといいよって
三公里烤鶏モンハイ

砂肝美味し
三公里烤鶏モンハイ

可愛い次女と末っ子
三公里烤鶏モンハイ

三姉妹の記念写真
ようやく次女登場！
知る人ぞ知る日本の中華料理ジャーナリストの大御所
(この表現当たってる？とにかく大物なの！)

食べ物の写真ばっかりで姉妹写真全然撮ってなかったよ～

で、お会計は
烤?
砂肝
レバー
お粥
で108元(1人36元)
スープはサービスだと思う(お小遣い帳に書いてないから)

もう限界までお腹いっぱい。
まあお茶でお腹が張っているせいもあるんだけどね。

やっぱり焼き物は炭火がいい。
香りもいいし遠赤外線効果もあるから肉もジューシーだし。

景洪でも烤?は食べれるけど、
1時間でモンハイまで来れるんだから是非本場で食べて欲しい。
あーお腹いっぱい。
三公里烤鶏モンハイ
三公里烤鶏モンハイ

同じようなお店が三軒位連なってます。
時間が中途半端だったのでどこのお店もお客さんはいなかったから
どこが人気のお店かわからないけど、
きっとこのあたりのお店だったらどこも一緒じゃないかな。
三公里烤鶏モンハイ

運良くお店の前から景洪行きのバスに乗れました～。
ツイテル！
モンハイ→景洪 20元
モンハイで買ったお茶

古樹プーアール生茶100グラム(真ん中) 280元
(布朗山の老曼峨という場所の古樹茶)
プーアール沱茶 500グラム 120元
合計400元(次女と私達で折半)
左端はサンプルでもらった紫娟茶の紅茶

写真は次女と折半したのでそれぞれ半分の量が入ってます。
沱茶、安いでしょ（笑）
がぶ飲み用に丁度いい。

こんな少量しか買わないのにサンプルまで頂いて
本当に申し訳ないです。
来年はお土産持って来ますね。
(アフリカの……(爆))←身内ネタなのでスルーして下さい。