零下のソウル ［2］石坡廊 ソッパランで宮廷料理を

2019/02/10 - 2019/02/12

ソウル在住の友人に再会
彼女に予約を入れてもらい 石坡廊へ
とても楽しみ

エリア ソウル(韓国)

ロッテホテルで 友人と再会
頼りになる人！
韓国語お任せでお気楽
タクシーで石坡廊 へ
ワクワク

宮廷料理に誘われる門
今回のメインイベントなので気分高揚

記念に

石坡廊(ソッパラン)」は朝鮮王家所有の建物を移築して作られた高級韓定食店です。 地下鉄３号線景福宮(キョンボックン)駅からタクシーで約10分。純明孝皇后の生家だった本館と、大院君の別荘であった離れ(文化財23号)からなり、庭園も広がります。自家製調味料、韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛ブランド)や活魚など高級食材を使用し、当時の宮廷料理を現代風に再現。 とのこと。

とのこと

量が多そうだけれど
しょっちゅう食べられるわけではないので
ジニョンのコースにしました。

素敵な落ち着いた空間

真鍮のカトラリーがセットされ期待大

オシボリ

ビールはカス

お粥と左は酢味噌

カボチャのお粥
ピンク色の水キムチもでてきたのに撮り忘れ

食べてみたかったおかゆ
優しいお味

クジョルパン（九折れ坂）
数種の色のクレープに9つの具を巻いて辛子酢味噌をつけて。
素材がよいのがよくわかります！

具は、ジャガイモ、きゅうりの皮、ごぼう、卵、にんじん、大根、
ビーツ、牛肉
美しいお料理◎

クコのみで色づけしたというクレープ
オーガニックで安心のお味

珍味は ニンニクの揚げたの
カラカラのしいたけ

箸休めに！ビールのお伴に。

大好きなチャプチェ
いつも作ってるのとは全く違う
日本のお店でいただくのとも違う
お上品なチャプチェです。

ズッキーニは韓国ではおなじみ
なんと言うのでしょう？

お野菜たっぷり
体に良いことこの上なし

タラのようです。
中の具がまた豪華！

久しぶりにユッケ
日本語勉強中のスタッフによると 生肉を食べない人もいるとか。。
その場合は 他のお料理になると。

けっこうお腹いっぱいながら
柔らかくて美味しいですよー

ここでまた野菜の和え物
辛くて美味しい

真鍮の器が素敵
他で見ているプルゴキとはかなりイメージ違う。

ここに乗ってる薄焼き卵
これ難しいらいい 作るのは

いちばん楽しみにしてた
神仙炉 シンソルロ

憧れの小ぶりの真鍮のお鍋です。
つぎ分けてくれて○

上から見たら

一人分
カラダが生き返るよう！

この段階で キムチなどの小皿がきます
真鍮でこの高級感

最後の炭水化物
2種類から選ぶことに

混ぜ混ぜ済み
ピビンパ

お味噌汁

伝統茶はシッケ

メニュー

ソウル在住のお友だちと楽しいお喋り

食後に趣のあるお庭を散策

レストランの入り口

離れ
朝鮮時代末期の大院君の別荘

この有名なお方は？

明洞に戻ります。

済州島の カフェ

お友達が連れてってくれました。

私は、ロールケーキ

楽しいお喋り時間はあっという間

おみやげにいただいたお味噌

それにお茶

美味しいお茶

バレンタイン にいただいた チョコ?