2019/01/10 - 2019/01/10
2292位(同エリア2886件中)
ラニさん
銀座に高級食パンのお店が増えましたね。
出来る限りまわってみました。
お買い物の参考になれば幸いです。
- 旅行の満足度
- 3.5
- グルメ
- 3.5
- 交通手段
- 私鉄 徒歩
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有楽町駅から歩いて、高級食パンの先駆け、セントルザベーカリーさんへ。
2013年のオープン以来、大人気です。セントル ザ・ベーカリー グルメ・レストラン
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相変わらず行列です。
セントル ザ・ベーカリー グルメ・レストラン
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セントルザベーカリーの中、おしゃんてぃです。
セントル ザ・ベーカリー グルメ・レストラン
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イートインでオムレツサンドをいただきました。
角食パンを使ったオムレツサンドはパンのきめが細かく、しっとりふんわり。
オムレツのふんわりを邪魔しません!うんまい!!
行列が苦手という方には、予め電話予約をしてテイクアウトするという裏ワザがあります。
歌舞伎座のお弁当用にこの技をたまに使います。^^
テイクアウトですとオムレツの焼き立て感はありませんが、パンと卵がなじんでこれはこれで美味しいのです。セントル ザ・ベーカリー グルメ・レストラン
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販売用のパンの種類が三種類あります。
今回購入したイギリスパン。セントル ザ・ベーカリー グルメ・レストラン
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スッキリとした味わいで、トースト向きです。
こんがり焼いて、口あたりを楽しみたい方向き。
このパンには湯種が入らない代わりに、VIRONの銘柄粉「レトロドール」が入っているので、味はお墨付き。セントル ザ・ベーカリー グルメ・レストラン
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スライスしたバターをたっぷりのせて楽しむのもいいし、BLTサンドなど、トーストサンドにおすすめです。
私、個人が一番好きなお味でした。セントル ザ・ベーカリー グルメ・レストラン
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次に、2018年9月にオープンした銀座に志かわさん。
「水にこだわる高級食パン」とのことです。
食パンのみで勝負する意気込みを感じるのれんです。銀座に志かわ 銀座本店 グルメ・レストラン
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「に志かわ」は、浄水器・アルカリイオン整水器などの製造を手がける会社と、三重県で「513ベーカリー」を展開する会社などがタッグを組んで発足した株式会社銀座仁志川が、新規に立ち上げた食パン專門店です。
並ぶと引換券を渡されます。銀座に志かわ 銀座本店 グルメ・レストラン
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中には予約のパンが並んでいました。
予約できるの知ってたら、並ばなかったょ~。><銀座に志かわ 銀座本店 グルメ・レストラン
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シンプルなお店ですが、日本らしい美しさ。
銀座に志かわ 銀座本店 グルメ・レストラン
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背景に生活感がでていますが・・・、食パン1本。
通常の食パンよりひとまわりちょっと小さいです。
量をごまかしてる感がして、少し残念。銀座に志かわ 銀座本店 グルメ・レストラン
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厚切りにし、トーストにしてみました。
素材から味わいを引き出すアルカリイオン水の役割に注目し、研究を重ねてph値やミネラルを適正に操ったアルカリイオン水を仕込み水とすることで、甘く、柔らかく、口溶けの良い食パンにたどり着いたのだそうです。
確かに甘くてやわらかい、日本人が好きな感じですね。銀座に志かわ 銀座本店 グルメ・レストラン
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食パンが一回り小さい利点は、サンドイッチにしたときでしょうか?
耳付きでも、ハムなどの具が端まであること!
そして、パンの味がしっかりありつつも具材もいかせてました。
四六時中買うパンというか、お土産でいただいたら嬉しいといった感じでしょうか?
しかし、個人的には乃がみの食パンより好きです。
高級食パンにマーガリン臭はいただけません。
マーガリン臭のするパンを高値で買うのはいかがなものでしょうか?銀座に志かわ 銀座本店 グルメ・レストラン
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続いては、俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏&Cafe 松屋銀座 裏。
2階が喫茶になっています。俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏 グルメ・レストラン
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俺のBakery&Cafeさんは基本の食パンと店舗&時間限定のパンがあります。
通常の食パンを買うなら行列は特にありませんので、購入しやすいです。
限定品はお目当ての時間に行かないと売り切れの場合もあります。俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏 グルメ・レストラン
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比較の為にたまごサンドを注文。
厚焼きたまごサンドイッチ。
岩手県「なかほら牧場」のこだわりの牛乳を使用し、ふわふわの食感に仕上げた食パンとのことです。
だしのきいた玉子焼きとパンが同じくらいの固さで食べやすい。
これもいいですね!
因みに最近は3等分にカットされてます。(昔の画像しか見つからず・・・。)俺のBakery&Cafe 松屋銀座 裏 グルメ・レストラン
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俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前。
たまたまオープン当日営業前に撮った画像。俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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以前、ぐんまちゃん家のあった場所です。
俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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銀座の食パン~香~をめちゃくちゃ押してます。
なかほらの牛乳使ってるというだけで、食べたくなってしまうのは私だけでしょうか??俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前さんは軽食だけでなく、がっつりメニューもあり、お昼など食いっぱぐれた時に重宝します。
俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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結構売り切れてます。
予約も出来ますので、欲しいものがある場合は前日までご予約を。俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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2017年パンオブザイヤーを獲得した銀座の食パン~香~を購入してみました。
焼き立てあつあつだったので、持ち帰る際につぶれてしまいました。><俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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横から。
焼き立ての食パン、個人的には持ち帰るとき潰れやすいので嫌いです。
日本人は焼き立てとかに弱いですが、食パンは少しおちついた頃が一番おいしいです。俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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2016年にオープン以来、現在も1日2000本を売り上げる看板商品「俺の生食パン」がリブランディングして、2017年から新ブランド「銀座の食パン」を発売開始されています。
スライスしてみました。
「銀座の食パン」の最大のおいしさの秘密は、中洞牧場の自然放牧牛の脱脂粉乳を使用して作られた「中洞牧場の牛乳」。
自然の風味を活かすためにじっくり時間をかけて低温殺菌をした牛乳は、あと味のいい爽やかな口当たり。
食パンの開発にあたり様々な牛乳を試した結果、「中洞牧場の牛乳」に行き着いたのだそうです。俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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小麦は「キタノカオリ」を使用した食パンです。
生地はふわふわで、もっちり。
ミルク本来の風味もしっかりと感じられる究極のミルク食パンです。
多分日本人なら好きな味。家族に一番好評でした。
そのままでも焼いてもよしです。
通常の食パンと比べて、どこのお店もかなりお高めですが、贅沢な気分になれる極上の食パンです。
ぜひ一度味わって、お気に入りを探してみてはいかがでしょうか?俺のBakery&Cafe 東銀座歌舞伎座前 グルメ・レストラン
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