オーガニックの野菜を使った、珍しいベジタリアンクッキングスクール

2018/05/18 - 2018/05/18

バリ島でインドネシア料理、バリ料理クッキングスクールを体験する事が出来ます。
ウブドから車で約２０分程北へ行った所のトゥガラランにあるオーガニックレストラン「Basanta Agro Organic」では、オーガニックの野菜などを使った、珍しいベジタリアンのインドネシア料理、バリ料理クッキングスクールが行われています。
楽しくクッキングした後は、ライステラスを見渡せる美しいレストランで、ご自身で作った料理を堪能できます。
日本にはない野菜や調味料を見れたし、石臼で調味料をすり潰したり、つくねのすり身を竹を棒状にしたものに巻き付けたり。コツを掴むのに時間がかかりました（笑）
でもそんなに難しくはないので、材料を買って家でチャレンジする事も出来ると思いました。
中国からの料理法が入って来ているらしく、包丁も大きく慣れてないと切りにくかったですが、先生が助けてくれたので良かったです。フライパンも中華鍋の様な大きくて丸い物を使いました。そして手早く仕上げていきます。
まだ家でチャレンジしてませんが、この経験を生かしていつかチャレンジしてみたいです！

エリア バリ島(インドネシア)

楽しくクッキング♫

珍しい食材がいっぱい

珍しい調理器具

わいわい楽しいクッキング♫