【食】重慶小面50強5軒はしご＠渝中区。

2018/01/01 - 2018/01/04

【食】重慶小面50強を渝中区ではしご麺。

以前から行ってみたかった重慶。
その理由の1つ、重慶小面50強なるお店で麺を食べること。

重慶小面50強とは！？
重慶にある麺のベスト50を決めて公表しているっていう、まぁ日本だと食べログベストなんちゃらっていうのに近しいのかな。
特に外国から行く麺目当ての私のような旅人には、結構ありがたい指標かもしれない。

今回、滞在したのが渝中区だったので、区内で麺屋を探して食べ歩き。
結局、3泊4日の滞在中に、5軒、7種類の麺を食べたのだ。

そのお店の中で私が気に入ったお店の順番で紹介するよ。

第1位　成?巷巷
特色：特制面条，作料有?究
住所：渝中区上清寺60号

第2位　花市豌?面
特色：重?老字号，豌?面是特色
住所：重慶国貿格蘭維大酒店斜め前

第3位　大众豌?面
特色：豌豆?、臊子?，口味地道
住所：渝中区大坪中学?面

第4位　惠氏抄手面
特色：独?“抄手面”，面?道，抄手香
住所：渝中区??口??

第5位　胖妹面庄
特色：面条?道，麻辣?香
住所：渝中区两路口宋???念?旁

重慶旅のグルメの参考にどうぞ。

エリア 重慶(中国)

まずは一番のおすすめ、成?巷巷。
味が割とハッキリ濃いめ。私の味の好みに一番、ドンピシャなお店。

小面50強で紹介されていた「特色千溜小面」とやらを二両1杯頼む。
6元(約110円くらい)。中心地からするとかなり安い！

人気店らしく、すでに椀に下準備がこしらえている。

注文が入ると店員さんが外の大鍋でゆでる。野菜も一緒にゆでる。

出来上がったのがこれ。見た目シンプル。

下に色々辛味とかタレがあるので、よく混ぜる。

リフトなんかもしてみたり。

よく混ぜるとこんな感じ。5軒の中で一番、胡麻香る風味で味も好み。そんなに辛くない。麺の太さも中太でこれまた好み。

ここからは第2位の花市豌?面。
豌?面っていうのは、ひよこ豆がのっかった麺のこと。

こちら具の肉味噌。

真ん中のがひよこ豆。

花市豌?面を二両1杯、14元(約260円)に2元の目玉焼きをトッピングで16元(約300円)。

味付け用の麻とか辣とかいろいろ。

こちらが花市豌?面目玉焼き乗せ。こちらもよく混ぜて混ぜて食べる。しっかし、これ、結構、辛いんだわ。ヒィヒィ言いながらすすって食べた♪

こちらは第3位にあげた大众豌?面。お店が探しずらい！

お店は鰻の寝床よろしく、ほっそくて狭い。でも雰囲気バツグン。

お母さんが奥で注文が入ったものをこうやって作ってます。やっぱり椀にべちゃーーってタレがついてもそのまんま、ってぇのはご愛敬ｗ

6人で行ったので3種類を二両ずつ、シェア。3杯で32元(約600円)。1杯あたり200円くらい。どれも朝ごはんでするする、すすって食べるのに美味美味。

こちらは牛肉が入った麻辣牛面(だったかな)。

こちらは鶏肉の内臓とかが入った面。

こちらでもやはり、豌?面をば。ひよこ豆がくったり煮込まれている。豌?面は花市より辛くない。

こちらは第4位にあげた惠氏抄手面。

百年続いている老舗なお店だそうな。

壁には「重慶小面50強」の黄金プレートが！

メニューが色々あって迷う・・。

ここのお店は抄手面が特徴らしいので、抄手面を頼んだよ。ちなみに、抄手っていうのは、拝んでいるような見た目のワンタンのことを言うんだって。

抄手をトッピングにした小面、14元(約260円)。

このワンタンのようなものが抄手。ここのは、野菜もしっかり入っているせいか割とあっさりした麺。麻辣に疲れたらぜひに。

こちらが、抄手というワンタン。

麺やら抄手がこうやって積まれているの見るの好きなんだよね。

さて、こちらは胖妹面庄。なんだか儲かっていそうな店構えｗ

こちらも色々あって迷っちゃうんだよね。

こちらがおすすめ麺かな？

第一名ですって！(多分、50強の第一位、ってことかな？)

ここのお店もとにかくひっきりなしに客が来る。準備しているお椀の数も多いこと。

でたーーーーーーー！黄金プレート！

色々迷って、なにやらお薦めっぽい特色筋品混合牛肉面を。こちら二両で20元(約360円)。高級品！！！

筋とかモツがたっぷり入って、しっかり辛くて重慶っぽい小面でした。

重慶小面50強のうち1/10の5軒しか行けなかったけど、どこも特色があって、それぞれの美味さがあって、はしごしたからこそ分かる味でした♪
残り45軒もこりゃ、行ってみないとなーｗ

この旅行記へのコメント （2）

• よこぜきよしさん 2019/01/14 12:18:02

  ぜひ本場で！

  コメントありがとうございます♫
  これも楽しみの一つで重慶行ってました。
  50強の残りも行ってみたいものです(๑•́ ₃ •̀๑)

• メイリンさん 2019/01/14 11:43:15

  凄い！

  どれもすっごく美味しそうで、口の中の水分が…(笑)
  面レポ楽しみに読ませていただきます～♪