全羅南道グルメ旅行〜陸地の食べ物編！

2017/11/25 - 2017/11/25

全羅南道グルメ旅行〜陸地の食べ物編！

エリア 光州(韓国)

最近、現地の美味しい食べ物を味わうために旅をする

グルメ旅行族が増えてますよね



グルメ旅行族じゃなくても

現地の食べ物を食べることは旅行の楽しみの一つ！





様々な魅力を持っている韓国料理ですが、

特に全羅南道は韓国の台所と呼ばれるほど

韓国の食文化を代表する食道楽の地方です。





韓国料理の定番メニュー

ビビンバ、プルコギ、トッカルビーの本場であり、



全羅南道のキムチは昔から全国で一番美味しいと

言われてきました







全羅南道の食べ物の中でも



羅州(ナジュ)の羅州コムタン

潭陽(タミャン)のチュットンバプ

順天(スンチョン)の順天韓定食



こちらの３つはどの季節に食べても美味しい

全羅南道の味として多くの人に愛されています！



今日はこちらの３つの料理を皆さんに

紹介したいと思います

羅州コムタンは栄養たっぷりのスープ。

体が弱くなった時や寒い冬に飲むと体が温まる絶品料理です

普通のコムタンは牛骨を煮込んで作りますが

羅州コムタンは牛肉だけをじっくりと煮込むので

後味が残らずさっぱりしてるのが特徴です。



スープに使って柔らかくなった牛肉も

たっぷり入ってるので栄養も味も大満足！





羅州コムタンを美味しく食べる方法は

ご飯に温かいスープを入れてまた違う容器に注ぐことを

何回も繰り返してから食べることです。



この過程を通じてご飯にスープの味が染み込み

深い味になるからです

羅州コムタンを食べてからは

羅州の名所を見回りましょうね。



昔の地方宮殿である錦城館(クムソングヮン/???)、

昔の官邸である琴鶴軒(クムハッコン/???)が

お勧めスポットです。

次に紹介するものは潭陽(タミャン)を代表する食べ物、

チュットンバプ(竹筒入りご飯/???)です！



竹の都、潭陽には竹を使った料理が多いですが

一番有名なものはやっぱり、このチュットンバプ



３種のお米と豆、銀杏、栗などを竹筒に入れた蒸しご飯で

竹のかすかな香りが食欲をそそり、スタミナ料理として人気です。

潭陽チュットンバプと相性が良い食べ物は

トッカルビー(粗挽きカルビ焼き)と竹の子料理。



潭陽トッカルビーはチュットンバプとともに

潭陽で一番人気の食べ物でもあります。



ほとんどのお店がチュットンバプとトッカルビーの

セットメニューを提供しますので、

一緒に食べましょうね



竹の子料理は竹の子を天ぷら、お刺身など

多彩な料理法でお出しする潭陽らしい食べ物！



柔らかくて香ばしいので

チュットンバプとの相性の抜群です。

潭陽のおすすめ観光コースは

竹緑苑とメタセコイア並木道です！



竹林を散歩したり、

美しい並木道で記念写真を撮ったり。

女性の方やカップル旅行に最適の場所です

最後に紹介するものは多彩な韓国の味が楽しめる

順天(スンチョン)韓定食です。



山、土、海の材料を存分に使った

様々な種類の一品料理がいっぱい出てきます！

順天韓定食は



全羅南道キムチ、

えごま油で素材の味を極大化した各種のナムル、

テンジャンチゲ(韓国味噌のチゲ鍋)を中心に



お店によってケジャン、タコ、

旬のお刺身、ハイガイ、ガンギエイなどの

個性満点のおかずを提供する構成になってます。



少しずつ多彩な韓国料理が楽しめるので

外国人観光客にお勧めしたい韓国の食卓です

順天には順天ドラマセット場、順天湾、

国際庭園博覧会場などの有名観光地もいっぱいありますので

韓定食の後に是非お寄りください

今、韓国旅行を考えていますか。



美味しい食べ物や見所いっぱい

一番「韓国らしい」楽しみに溢れる全羅南道旅行、

いかがでしょうかね！