パエリア（バレンシア語：paella）は、米どころとして知られるスペイン東部バレンシア地方発祥の、米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理。スペインを代表する世界的に人気の料理の一つで、本場バレンシア地方ではパエリアの祭りなどもある。<br />本来「パエリア」は、バレンシア語でフライパンを意味する。パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋（両側に取っ手のある平底の浅くて丸いフライパン）で調理する米料理で、たっぷりの具を炒めて、米と水、黄色の着色料としてサフランを加えて炊き上げる。この際蓋をし、いわば具を蓋の代わりにして炊きあげるのが一般的である。<br />白身魚、エビ、ムール貝（ムラサキイガイ）、ヨーロッパアカザエビ、イカなど魚介類を用いたパエリアが有名だが、バレンシア風パエリア（paella valenciana）はウサギ肉、鶏肉、カタツムリ、インゲンマメ、ピミエント（パプリカ）など山の幸を中心に用いて作る。魚介と肉を両方入れたパエリアをパエージャ・ミスタ（paella mixta、ミックスパエリア）と呼ぶが、比較的新しい種類のパエリアである。パエリアに使われる米は長粒種ではなく短粒種である。<br />（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）<br /><br />マドリード（Madrid）は、スペインの首都である。マドリード州の州都であり、マドリード州の唯一の県であるマドリード県の県都でもある。英語等の発音から「マドリッド」ともいう。<br />人口は約325万人。2011年の都市圏人口は541万人であり、世界第57位、欧州では第5位である。紋章はイチゴノキとクマ。<br />（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）<br /> <br />憧れのスペイン10日間　　（ルフトハンザ　ドイツ航空利用）<br />コース番号：E527A　　ブランド：トラピックス　総額　327,750円<br />7日目<br />10：00；ホテル発。<br />「【世界遺産】トレド市内観光（2時間）（スペインキリスト教の総本山○カテドラル、エル・グレコの傑作が眠る◎サント・トメ教会、）。<br />観光後、マドリッドへ（約74KM、約1時間15分）。<br />14：30；マドリッド市内観光（3時間30分）（ベラスケスの「ラスメニーナス」やゴヤの名画が並ぶ◎プラド美術館（2時間）ピカソの「ゲルニカ」をはじめダリやミロの名画が展示される◎国立ソフィア王妃芸術センター（1時間））へ。<br />20：30；ホテル着。<br />【宿泊地：マドリッド泊】 ●プラガ　　（2連泊）

Spain57　マドリードe パエリア専門店：海鮮//イカ墨　二種賞味　☆３０人前を取り分け

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2017/05/25 - 2017/05/25

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#グルメ

マキタンさん

パエリア（バレンシア語：paella）は、米どころとして知られるスペイン東部バレンシア地方発祥の、米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理。スペインを代表する世界的に人気の料理の一つで、本場バレンシア地方ではパエリアの祭りなどもある。
本来「パエリア」は、バレンシア語でフライパンを意味する。パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋（両側に取っ手のある平底の浅くて丸いフライパン）で調理する米料理で、たっぷりの具を炒めて、米と水、黄色の着色料としてサフランを加えて炊き上げる。この際蓋をし、いわば具を蓋の代わりにして炊きあげるのが一般的である。
白身魚、エビ、ムール貝（ムラサキイガイ）、ヨーロッパアカザエビ、イカなど魚介類を用いたパエリアが有名だが、バレンシア風パエリア（paella valenciana）はウサギ肉、鶏肉、カタツムリ、インゲンマメ、ピミエント（パプリカ）など山の幸を中心に用いて作る。魚介と肉を両方入れたパエリアをパエージャ・ミスタ（paella mixta、ミックスパエリア）と呼ぶが、比較的新しい種類のパエリアである。パエリアに使われる米は長粒種ではなく短粒種である。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

マドリード（Madrid）は、スペインの首都である。マドリード州の州都であり、マドリード州の唯一の県であるマドリード県の県都でもある。英語等の発音から「マドリッド」ともいう。
人口は約325万人。2011年の都市圏人口は541万人であり、世界第57位、欧州では第5位である。紋章はイチゴノキとクマ。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

憧れのスペイン10日間　　（ルフトハンザ　ドイツ航空利用）
コース番号：E527A　　ブランド：トラピックス　総額　327,750円
7日目
10：00；ホテル発。
「【世界遺産】トレド市内観光（2時間）（スペインキリスト教の総本山○カテドラル、エル・グレコの傑作が眠る◎サント・トメ教会、）。
観光後、マドリッドへ（約74KM、約1時間15分）。
14：30；マドリッド市内観光（3時間30分）（ベラスケスの「ラスメニーナス」やゴヤの名画が並ぶ◎プラド美術館（2時間）ピカソの「ゲルニカ」をはじめダリやミロの名画が展示される◎国立ソフィア王妃芸術センター（1時間））へ。
20：30；ホテル着。
【宿泊地：マドリッド泊】 ●プラガ　　（2連泊）