同じ場所に小箱が３軒

2017/06/18 - 2017/06/18

たまたま通りすがりに入ってみた

同じ場所に信号を挟んで３軒
　大箱１ヶ所じゃなく、３軒に分ける理由を知りたくて・・

キッチン、石窯、バー、それぞれに役割分担させているとのこと
　大きいとこ１つより小さいの３つの方が家賃が安いみたい

エリア 大阪

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.0
• 交通: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 自家用車

ピザ、パスタ、トゥリッパを注文
　嫁さんはグラスワインも注文した

ハウスワインと言いながら、軽め、中ぐらい、フルボディ
　どんなタイプが良いか選択できます、と・・

最初にピザが来た
　大阪の大半の石窯ピザ店の様なオリーブオイル浸けじゃない
　　乾式とでもいうのか、ブラジルスタイルのピザに感激！

何年も前になるがイタリアで喰ったピザはオイルに泳いでなかった
　寿司が外国に行くと姿形・味まで変わると激怒する人が多いが
　　ピザだって同じ様な愚を犯してるんじゃないの？

次はパスタ
　これもオリーブオイルが最小限、、旨い！

餃子の王将の油が気になって仕方がないのだが
　イタリア料理店は、その上を行くオイル地獄
　　油を喰うのがイタリア料理ではないか？、と認識するほど

最後にトゥリッパ、、本当は一番最初に欲しかったけど・・
　これも実にアッサリ味で、シェフの実力は相当なものね

しか～し、禁煙席が無いのよ
　看護婦さんグループが食べに来ていたけど、彼女達でも喫煙
　　１皿食べたら全員がプカ～、臭いったらありゃーしない

ブラジルではレストランや公共の場は完全禁煙だよ
　１７席しか無い店で、１０席が喫煙するので、臭い苦しい

東京オリンピックまでに禁煙にするらしいけど
　今ごろからスタートして大丈夫か？
　　他人の食事中でもお構いなしに自我を優先する浅ましさ

抜群の腕前のレストランなのに勿体ない
　顧客に叩き潰されるシェフが哀れと思いました