2017年3月 摩訶不思議姉妹の亜細亜旅行《中国:建水編》10日目(昆明→建水)

2017/03/23 - 2017/03/23

《10日目》
雲南省はとても暖かくて行動がしやすくていいわぁ。
今日は1年4ヶ月前に来て、とても気に入った建水に来ました。
「食在建水」と言うくらい名物料理が沢山あります。
でも、やはりトップは建水豆腐！
舌の上の中国で取材を受けたお店に直行です！

エリア 中国

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩

《10日目》
宿のすぐ側にある過橋麺線屋さんで朝ご飯を

江兄弟過橋麺線

江兄弟過橋麺線

メニュー

江兄弟過橋麺線

季節の限定商品
春だからお花の具！

江兄弟過橋麺線

手軽に食べれる麺線も人気。
直ぐに満席になりました。

江兄弟過橋麺線

お花の過橋麺線
小皿に盛られたお花が綺麗～

江兄弟過橋麺線

6種類のフレッシュなお花が並びました。

真ん中の鮮花餅は雲南の名物お菓子です。

江兄弟過橋麺線

お肉も3種類

マサラと夢中になって写真を撮っていたら、
隣のおじさんに「早く肉をスープに入れないと火が
通らないよ～」と。

江兄弟過橋麺線

麺線の
特徴は熱々のスープに具材を入れて火を通して食べる事。
お肉→麺→お花の順番で投入。

江兄弟過橋麺線

スープに入ったお花も鮮やかで綺麗な色。
ほんのり塩味で一昨年食べた過橋麺線とは全然違う。
前のは一回食べればいいかぁって位の味だったけど、
これだったらまた昆明に来た時にも食べたい。

28元

昆明南バスターミナル

ここは既に何度か利用したので勝手知ったる所。
相変わらずデカイ！

昆明→建水
30分に一本位で出てます

81元

昆明南バスターミナル

時刻表 その1

昆明南バスターミナル

時刻表 その2

昆明南バスターミナル

時刻表 その3

昆明南バスターミナル

時刻表 その4

昆明南バスターミナル

時刻表 その5

昆明南バスターミナル

時刻表 その6

切符を買い終え乗車口に行こうとしたら
マサラが
「ネコちゃんが～」と言い走り出したので、
ついて行ったら
高い窓枠に登って降りられないネコちゃん一匹。
おばさんが作業車に乗って救出作戦敢行中！
まずは餌でおびき出して

作業車を移動させてネコちゃんに近づき捕獲成功！

降ろされたネコちゃんはパニックになってしまったのか一目散に切符売り場を通り抜けて行ってしまいました。

高い所に登る時は降りれるか確認してから登りましょうね。

昆明南バスターミナル

乗車待合所
もちろんお湯も出るのでお茶を入れていく人もいます

昆明→建水
約3時間

昆明から2時間位の所で休憩。
ここは前回シーピンから昆明に向かった時も使った所

トイレは無料だけど、結構きてます（笑）

建水バスターミナルに到着して明日のバスチケットを購入し
13路のバスで老街へ。
宿はまたまたCtrip。
115元

四合院作りの素敵な感じ

上手にアレンジされていますね。

お部屋の扉を開けたら

広いし綺麗だし。
そして今回の旅行で初めてのバス、トイレ別！
これはポイント高し。

では、建水の街歩き開始～

建水古城

古城と古鎮の違いってなんだかわからないけど、
今回の旅行で訪れた古鎮の鎮遠、下司、青岩どこよりも
この建水が一番！

匀粉老店

このお店が「舌の上の中国」で取り上げられたそうです。
朝陽門から西門に向かって30メートル位の右側にあります。
小さいお店なのでお見逃さずに！

匀粉老店

おじいさんが素手でお豆腐を転がして火を通して行きます。
他の店ではお箸で転がしているので、
やはり老店は違う。

匀粉老店

おじさんが自分で5日間かけて乾燥させたお豆腐は
コロンコロンのお豆腐になります。
火を入れる事によってサクサクとした食感に仕上がります。
お豆腐を食べたらトウモロコシの粒をお椀に入れます。

匀粉老店

焼き上がったお豆腐の大きさ。
結構小さいから何個でも食べれちゃう。
おじさんに教えてもらって
臭いのと香りがいい豆腐を食べ比べましたが、
私はいい香りの方が好み。
マサラはやはり臭い方。

匀粉老店

匀粉 7元
元来、このお店はこの麺の専門店。
サツマイモのでんぷんで作られた春雨に
甘くて酸っぱくて塩っぱいスープに合わせて頂きます。
温かいのと冷たいのから選べます。

匀粉老店

ではおじさん、お会計お願いします。
2人で51個食べたんだけど、
1個おまけしてくれて
豆腐1個が5角なので25元でした。

建水の焼き豆腐はお豆腐好きだったら必食ですよ～。

建水古城

渋い美容院の看板。

建水古城

建水古城

市場の中にひっそりとある現役の井戸
その名も双子井戸

建水古城

名前の通り小さい井戸が二つ並んでます。

建水古城

臨安駅
レトロな感じで可愛い

建水古城
臨安駅

貴州の空とうって違っての青空～

建水古城

建水古城

前回は臨安駅近くは工事中だったんだけど、
今回は綺麗に整備済みになっていました。
そして道の傍らに美食街なるものが登場。

建水古城

時間が中途半端なのかガラガラです。

建水古城

美食街の中にも井戸発見！

建水古城

建水のランドマーク
朝陽門

建水古城

老街に戻ってきました。
ここは焼物屋さんが並んでいる通り。
美食街よりお客さんがいる人気の通り。

建水古城

しかし並んでいる食材を見ると
虫、虫、虫のオンパレード。
それも結構グロい（笑）

建水古城

他のお店も覗いたけど、
こっちも虫だらけ。
イモムシみたいのはよくラオスとかタイでも見かけるけど、
スズメバチみたいのは初めての見たのでちょっと衝撃的。

建水古城

香満楼 建水古城

前回の建水旅行で気に入ったレストランへ。
前回は食べきれない位注文しちゃったから今度は気をつけながら注文しないとね。

普段お酒は飲まないんだけど
ここは自家製のお酒があるので頼んでみました。
楊梅酒 500ミリ 20元

香満楼 建水古城

今日のお夕飯

香満楼 建水古城

このあたりの特産のマコモダケの炒め物 32元

シャキシャキとした食感がたまらない。
スープもハムからいい出汁が出ていてご飯のお供にバッチリ！

香満楼 建水古城

汽鍋鶏 42元
これは建水の正に名物料理

鶏肉を薬膳油スープで蒸したもの
なつめ、生姜、枸杞等も入っており
蒸す事によって鶏肉がホロンホロンにとろけるような柔らかさです。
ベースは塩味でこれまたご飯がススムくんです。

香満楼 建水古城

ハニ族の燻製肉の炒め物 35元
燻製された美味しい香をまとった乾燥肉を
ネギ、唐辛子と炒めた一品。
これまたご飯がススムくんです。

写真を見てコメント入れるだけでもよだれが出てきそう（笑）

香満楼 建水古城

今日のお夕飯は
汽鍋鶏 42元
マコモダケ 32元
燻製肉35元
楊梅酒 20元
ご飯3元
テーブルセット 2人×2セット 4元
ナプキン 1元
合計137元

この量でこのクオリティだったら激安！
またこのお店に来る為に建水に来たい！

香満楼 建水古城

香満楼 建水古城

老街のど真ん中でわかりやすいと思います

建水古城

朝陽門

前が広場になっているので
人が集まってダンス大会！
今日は3グループに分かれて踊ってました。

建水古城

ある程度お腹がこなれたので宿に戻ってきました。
夜の雰囲気も素敵でしょ

建水古城

扉も中の灯りで彫り物が綺麗に見れます。

1泊だけの建水、超満喫。
もう一泊しても良かったかも。
一年に一回は建水詣でしないとね。
って事で、明日も移動です。
おやすみ～