フレンチがとても美味しいプチホテル

2017/02/19 - 2017/02/20

毎年泊まりでスキーに行く白馬。今年は味にこだわってこちらの宿を選んで大正解。

ホテルトロイメライにて結婚35周年を祝いました。

フレンチが美味しいとのこと。オーベルジュに宿泊してワインで乾杯。

しかも露天風呂は貸し切り。

オーナーがフランスにシェフを1年も勉強に行かせているということで、そのこだわりの味が見事でした。

エリア 八方尾根・岩岳(長野)

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 旅行の手配内容: 個別手配

残念ながら強風のためにウサギ平、黒菱ゲレンデ、動いていませんでした。
快晴だからすごく気持ちよいゲレンデコンディションなのに…

最上部に行けなくても、ロングランが可能なのが八方尾根スキー場。

リーゼンスラロームを気持ちよく滑り降りる。最高に幸せです。

リフトから眺めていると、実に上級者がうじゃうじゃいてビックリ。

さすが八方です。3割くらいがオーストラリア人。

翌日は新雪が10センチも積もったために重くて滑りにくくなってしまい、半日で体力が限界になってしまいました。

吹き抜け空間、このホテルの高い天井高。おしゃれ空間です。

ただこの階段がとてもきついです。筋肉痛で明日降りてこれるかしら？とちょっと不安になりました。

チェックイン後にロビーのソファーでこの手作りプリンをいただきました。
美味しい。夕食が期待できます。

今夜のメニュー。選ぶことができます。
私たちはオマールエビをチョイス。これが実に美味しかった。

春巻きのようなホタテいり。

うっかりしてトリフいりフォアグラを撮影しませんでした。

サーモン。添えのフランスパンは色が変わっていて味が今まで食べたことのないタイプのパンでした。なんとフランス産の粉を使っているからとのこと。

美味しすぎて3個もパンを食べてしまい、デザートがたべれなくなりそうでした。

チーズが乗っているマグロ。

大きな牛ほほ肉の赤ワイン煮はとろけるほど柔らかく、大満足。

私たちが選ばなかった方のメニューはこの部分がカモ肉、牛ひれ肉になります。

デザートのパッションフルーツの酸味がパンチがきいていて、実に美味しかったです。

私たちのために35周年おめでとうの文字をチョコレートでプレートに書いてくださいました。一つは日本語、もう一皿はフランス語で。

うっかり私たちと一緒に撮影した写真しかないので、掲載は控えます。残念。

こちらが露天貸切風呂。1時間楽しめます。
二人で雪を眺めながらまったりしました。

お部屋はシンプル。

朝食のクロワッサンとディニッシュ、フランスパンにコーヒーだけ。お部屋でいただく朝食でした。

フランス人は卵やサラダを食べないそうで、空輸したパンを味わいました。

とくにクロワッサンが気に入りました。
でも、サラダが欲しい。

ベットの向い側にあるこの木製家具の一番上にテレビがはまっていました。
隣のベットからは扉が邪魔になっていました。

窓の外には大木の森があります。

35周年の記念に宿泊した私たちとなんとこのホテルトロイメライも同じ35周年とうことで、夜バーでオーナーさんとワインを飲んで乾杯しました。

祝杯のワインはとても美味しくて、楽しいひと時を過ごすことができたことに感謝しています。

今白馬はオーストラリアの人たちが来てくれなければ成り立たないほどだというお話も聞きました。昨年宿泊したホテルはスタッフに3人も外人がいたほどです。
一昨年のホテルは8割がオーストラリア人でした。

こちらのホテルは外人さんは3割に制限しているそうです。

主人とオーナーは同い年。なんだか不思議な縁を感じ、来年も又泊まりに来たいなあと思うホテルでした。