２０１７　ハンティングトン　ビーチ　食べある記：　清真館　　Lotus Chinese Eatery

2017/02/21 - 2017/02/21

店の名は　英語で　ロータス、中国語では　清真の館、二つの言葉に関連があるのでしょうか？

３０年位前、家族でアメリカ中を旅行していました。　　アメリカで外食をすると、野菜が足りないので、中華料理店には良く行ったものです。　　そして、中華料理の店が　アメリカ中、小さい町にも、あったのです。

近年は昔程　中華料理は　アメリカで流行っていませんが、私は安くて美味しいと思います。


16883 Beach Boulevard
Huntington Beach, California

エリア ハンティントン・ビーチ(アメリカ)

右側の通りは　ビーチ通り(Beach Blvd)です。

南には海岸、北には　ナッツベリー　ファーム　があります。

ジャパン　テレビ　で　ＮＨＫの朝ドラ　べっぴんさん　を見ていたら、７０年の　大阪万博が出て来ました。　　私にはそれ程　昔の事とは感じないのですが、番組を見る限り　遠い昔のことの様に描かれていました。
http://4travel.jp/travelogue/10573781

店の名は英語で　ロータス(lotus)日本語の蓮の花です。

ギリシャの伝説では「その実を食べると憂いを忘れ、至楽の夢を結ぶ事が出来ると云われています。

故に　ロータスを食べる人は　快楽主義者　とされています。

私は　蓮根　を食べるのが好きなのですが、蓮根　は　ロータス　になるのでしょうか？

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近年、アメリカの中華料理で見られるのが　当店の料理には　MSG が使われていません　と云うサイン。　　 Monosodium Glutimate　は　グルタミン酸ソーダ、味の素の事です。

アメリカでは　この調味料は体に良く無いと云うことで使われていません。
中華料理で　NMG　とサインを出しているのは　昔よく使われていたからです。

日本の食品には未だ使われているようです。　

我々が座った席から見た　ビーチ通り

窓の外の　ススキ　が綺麗でした。

スープ

春巻(egg rolls)

豆鼓魚片(Fish with Black Bean Sauce)

白身の魚を　黒豆のソースで味付けしています。

素菜蝦仁(shrimp with Assorted Vegetables)


海老と野菜の料理