長い間探していたアミーゴを見付けた！

2017/01/30 - 2017/01/30

１０年前に主治医から余命３ヶ月を言い渡されて絶望を感じて

放浪生活をしていた時に

栄養を考えた調理をするから通って来い！、と希望したシェフ

その代わり、自分が作るもの以外の間食禁止ということで

あの日、あの時に身体を考えてくれた人を、やっと見付けた！！

エリア 大阪

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 自家用車

ランチコースを注文した
　まずは、サラダから

ボルシチ風スープ
　一口食べてから慌てて写真を撮ったので
　　少し美しくないけど・・・

ハーフパスタ
　アンチョビと海鮮だった

熱々のパンをオリーブオイルで

メインは子牛肉、下のソースが絶品でした

デザートはアイスなムース感覚にマカロン

これにカフェが付いて
　嫁さんはグラスワイン、僕はペリエ１本
　　２人で６１００円なら安いと感じる

昔はイタリア系無国籍料理だったが
　今はフランス風無国籍料理に変わってた

必要以上にオリーブオイルを多用するイタリア料理より
　殆ど使わないフランス料理系の方が身体に優しい印象
　　お腹一杯になって幸福だった

外観

プルヴィエ、、意味を聞くのを忘れた

この場所にオープンさせたいと
　何年も前から言ってたのを覚えている

フェイスブックで、たまたまクリックした女性
　その人がフォローしていたのが彼で
　　偶然、何の気なしにクリックして見付けた

彼のおかげで僕は命を落とさずに済んだ
　恩人みたいな人だけど、愛弟子の１人としておこう
　　出会いそのものは１３年前だった

この旅行記へのコメント （2）

• あーななちゃんさん 2017/02/02 20:34:55

  必然

  Mauricioさん こんばんは。
  こちらにもおじゃましています。
  
  13年前に大変な思いをされていたんですね。これからも、たくさんの素敵な時間が待っていますように。
  
  それにしてもすごい偶然ですね。命の恩人を見つけられるなんて。これはもう必然だったんでしょう。お食事も美味しそうで、なんだか気持ちが温かくなりました。
  あーなな。

  Mauricioさん からの返信 2017/02/03 13:47:45

  RE: 必然

  あーななちゃんさん
  
  日本の病院の先生は患者に希望を与えるのが好きじゃないみたいで
  余命３ヶ月なんて簡単に口にしてしまいます。
  ブラジルの先生なら、たとえ余命３ヶ月であったとしても
  まだまだ数十年生きられると希望を持たせてくれるのですが・・。
  その辺の違いが大きな違いで、先生自身が希望を持てないのかな？、と思います。
  
  シェフ自身も人生の岐路に立っていた時なので、お互い共感したのでしょう。
  あの頃の彼の言葉は全て正論で、その言葉で方向転換出来て良かったです。
  
  １０年前に知り合った奥様との間に３人の息子が居ると聞いて驚き！
  その奥様も知ってる人だったのでした・・。
  
  
  　　　Mauricio