【中国青島】（２）青島での料理いろいろ編

2016/08/23 - 2016/08/26

サラリーマンの短期旅行（実質４日間）、全２編。

今回のビジネスがてらの旅行。
食事はいつものケチケチ、ジャンクとは程遠く、
立派な「おもてなし」を頂きました。

屋台食が恒例の私の旅ですが、
今回ばかりは別の雰囲気でのご紹介に。

のんびりした片田舎の街、特産品あり、
近くの海で獲れた魚介類あり。

ちょっと豪華？？な中国料理の数々、
美味しそうなプレートばかりです。

どうぞ、ご堪能下さい。

エリア 青島(中国)

• 旅行の満足度: 3.5
• 観光: 3.0
• ホテル: 3.0
• グルメ: 4.0
• ショッピング: 4.0
• 交通: 3.5

• 同行者: 社員・団体旅行
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 高速・路線バス
• 航空会社: 中国東方航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

宴では多くの皿が並びます。
ところ狭しとばかりに、豪華な数々。

味は日本人好みの料理もあれば、
食べにくい苦手な味もありました、さまざま。

この中では、一番ポピュラーな「餃子」。

その左側の生野菜も、意外と食べるんですね、
ポリポリと････
玉ねぎ、レタス、いろいろありました。

ギョーザ、のアップ写真。
いやあ、本場の餃子、美味しかったです。

食べる前は、この地方ではこんな感じ。

1人分ずつ、ガラスコップ、取り皿、などセットになり、
「梱包」されて出てきました。

そして、ポットに入っている「お湯」でさらに「消毒」。
この「梱包」は消毒済みだと思うのですが、
やはり信用されてないのでしょうか。

ホイコーロー、チックな皿。
日本人好みの味でした。

こちらも、お馴染みでしょうか、
ニラレバ炒め、という雰囲気かな。

細かな料理名までわかりませんでしたが、
美味しかった～！！

今回の旅の中での、料理面での「ヒット」作品！！

「ニガウリの蜂蜜漬け」。
これがまた美味しい！！
さっそく帰国して作ってみましたが失敗。
腐らせてしまいました。

苦味の抜けるタイミング、甘さのタイミング、
意外に難しいのだと思います。

「イソギンチャクのスープ」だそうです。
トマト、かき玉と一緒にスープにしてあります。

これも食べれる方の皿。
美味しかったです。

これが昼食。

テーブルの下に「かまど」（暖炉）があります。
薪を入れて燃やし、鍋を温めていきます。

見える大皿の下には大きな魚が何匹も、
そして大皿に乗せてアサリ、エビなど魚介類。

蒸されてアサリなどの貝が食べれるようになり、
ついでに「出し汁」が下に落ちて魚も煮つけれる。

ほたるいか？？
こんな所で食べれるとは思いませんでした。

日本では獲れる季節は4月のはずだけど････

手前側が落花生とエダマメ。
これがいつも、オードブルとして出てきました。

どちらも味付けは、まったくなし！！
茹でているだけです。
それでも新鮮で美味しい！！

奥側のプレートがこんにゃくの和え物？？
これが「薬膳」っぽくて、食べれない････
すみません。

こちらも立派な皿、
羊肉の血を固めたものだとか。
レバーとも違って、すごい見映え。

ちょっと遠慮しました。

宿泊したところの朝食バイキング。
桁違いに広かったです。

トキョに上京した時に泊まる品川プリンス、
そんな感じです。

どど～っと並んでいる、これまた壮観。

朝食のメインは、これ、だそうです。
揚げパン。
中国の方にとっては必須だとか。

少し油っぽい感じですけど、美味しい！！
大き目（長目）ですが3本は頂きました。

こんな感じの朝食。
揚げパン以外には、こんな内容です。

肉まん、あんまん、ゆで卵、
左側のスープは稗？粟？の「雑穀おかゆ」です。

お馴染み、肉まん、あんまん、美味しかった！！

この日の朝食も。
揚げパン、肉まん、あんまん。
今回の旅では定番でした。

街中のスーパーで食品売場へ探索。
さすが中華料理の源、
「油」は大量に売られていました。

料理で使う量がハンパないのだと思います。

「油」。
セール中でした。

魚売り場。
さかなの名前はよくわかりませんが、
生け簀から生きた魚を買うのも日本でもある光景。

カニ、なまずのような魚はハタ？、ヒラメ？
下のカゴにはアサリなどの貝類。

中国は比較的に漢字が近いのでわかりやすい？？
興味のある方は、ぜひ魚名を入力してネット検索を。

近海で獲れた？のでしょうか、
イキがいい感じがしました。

ちょっと「引いて」しまうような売り物です。
フナ虫？？
国よって食べる物、食べない物、さまざま、だと思います。

こちらはホッと、というか嬉しい！！
売場の横にアイスクリーム販売店がありました。

思わず注文。
小さい棒状アイスが30円。

上の写真の左側にあったケースの中から注文しました。

濃厚なアイスクリーム、日本のアイスよりミルクが濃い！！
大満足の味でした。

お土産に、と思って立ち寄ったのが
「月餅」売場です。

「ばら売り」で大量にケース内に置いてありました。
ばら、だけでなくお土産用として袋入りも、
この横に大量に積んで売っていました。

ばら売り、で買ったものをすぐに食べてみた。
美味しかったです！！

日本でもらって食べた経験であまり「美味しい」という
月餅には当たらなかったのですが、さすが本場！！

お土産で買った方の月餅。
立派な缶入りです。
これで400円程度。

手提げ袋もつけてくれました、立派な手土産になります。

缶の中身は大きな月餅が4個入り。
真ん中に「専用」のナイフとスプーンが付属、
まるまる1個を食べると、けっこう腹持ちがよさそう。

こちらもお土産。
少し安くて300円、6個入り。

こちらの方が「餡」の中身にいろんな具材が入っていました、
ドライフルーツ、木の実、？？　などなど。

今度行く機会があれば、こちらをたくさんお土産として
買ってきたいと思います。