広範囲に移動しながらの楽しみ

2016/03/05 - 2016/03/05

突然ラーメンを食べに行こうと言うことになり、まだ行ったことの無い場所に

カーナビにインプットしたら一発なので何も心配せず出発！

その後、フラフラ放浪して、辿り着いたのは・・・

エリア 大阪

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 友人
• 交通手段: 自家用車

午後１時半で外気温２２℃
　いつものまま送風したら冷房が入ってた
　　いつもは暖房になるのにエライこっちゃ

ラーメンといえば、神座に決まってるがな！
　しかし、今回は初めて行く、ららぽーと和泉
　　３階のフードコートに小さな店舗で出してるので
　　　残念ながら、スープ春雨は置いてないとのこと

野菜たっぷりラーメンに、もやしトッピング
　どんぶりがエライことになって到着〜
　　上に乗った野菜を全部喰ってるうちに
　　　ラーメンは完全に伸びてしまってました〜

ららぽーと直近に在る道の駅・愛彩ランド
　泉南周辺の農家で作られた野菜が廉価でふんだんに
　　身が引き締まった固いキャベツが１玉１５０円とか
　　　小松菜１把８０円とか巨大大根１本１５０円とか

岸和田周辺の野菜が美味しいのは以前から知ってるが
　こんなに安く売られてると知ったら、次からは絶対にココだね
　　魚も少しは売られてたけど、地元産品は少なくて他法からのもの

魚に不満だったので、この次は佐野漁港の青空市場に向かった
　青空市場も縁が深いところで、顔見知りが沢山！
　　久しぶりやな〜！、と多くの人から声を掛けられた・・

青空市場で購入後は、自分で料理するのは面倒臭い
　ということで持ち込み場所は、いつものコッコラーナ
　　全部生きてる食材なので、どんな料理にするか楽しみで

夜の部開店１８時に間に合う様に１７時に滑り込んだ
　１時間の間に処理して食べられる状態に持って行けるか？
　　一端の料理人なら大丈夫だろ、ということで

赤貝の殻外し
　というか戯れ中の愛弟子君

奥様も挑戦するも、案外難しい、と
　頼むから手首は切るなよ！、と・・（笑）

結構宜しい手捌きで、アッという間に

赤貝の山

和食出身の奥様はハリイカの下処理中
　イカスミたっぷりで、この手のイカは歓迎らしい
タコスミが一番美味しいらしいが、量が少なくて難儀するそう
　２キロや３キロのタコを家で調理する時に大きなスミが有るので
　　次回はタコスミに挑戦しようか〜！

赤貝のヒモと内臓外し

イカの最終お掃除

なぜかパスタの写真のみ
　持ち込んだ食材の写真は秘密にしておいた
　　物凄く美味しい料理に生まれ変わって
　　　写真を撮るのを忘れたのもあるけど・・

結局、赤貝、トビアラ、ハリイカの３種を持ち込んで
　それぞれイタリアンの味付けで調理させた

青空市場で購入は
　赤貝約１５個、トビアラ山盛り、ハリイカ４杯
　　それぞれ１０００円で購入でした
　　　市場関係に顔が利くのは色んな意味でお得ですねー

最後は、コチョレートで〆

食材を全部持ち帰りますか？、と聞くので
　「アホか、自分たちで食べるなり客に出すなり考えろ」、と

閉店後に奥様とマカナイで美味しく頂きましたとメッセが
　若いうちに色んな食材で遊んでおいて欲しいのよね〜

世の中にはカリスマ料理人と言われる人が無数に居るけど
　高級食材の前で呆然と佇む能ナシも非常に沢山居る
　　若い頃の経験の差を客の前で露呈させてしまうのよね
　　　僕の様な半プロの客も居るのだからシッカリ腕を磨けよ！