期待のトリュフ狩り　と　お祭りのアンドラーシ通り　in ブダペスト

2015/09/19 - 2015/09/19

午前　ブダペストの森でトリュフ狩り

ランチは、採ったトリュフでお料理してもらいます。

午後　アンドラーシ通りへ行ってみたら、英雄広場までの歩行者天国になっており、色んな屋台が出ていて楽しかったです。

英雄広場では一年に一度の伝統馬術レースを開催していました。
競馬民族の伝統が色濃く残るお祭りですね。

特別なイベント満載の楽しい一日でした。

エリア ブダペスト(ハンガリー)

• 旅行の満足度: 5.0

今日はとっても楽しみにしていたトリュフ狩りに行きますよ〜！

ホテルに迎えの車が来てくれて、高級住宅地を通ってブダペスト北西の森に向かいます。
古くからの高級住宅地で、戦前は貴族や政府高官、戦後は共産党の幹部などが住み、
今は、解放後にお金持ちになった人たちが住んでいるそうです。
解放後一番のお金持ちは、中古車の輸入や不動産業で財を成した人たちですって。

遠くの山の上に見えるのは、エリザベスタワー。

このあたりに子供鉄道が通っています。
ちょうど行ってみたいなあって思っていたエリアでした〜。

このグループもトリュフ狩りに行くみたい。
かごを持った人が数人見えます。

こちらは、私たち２人と通訳さん、トリュフハンターの４人のみ。
プライベートツアーになりました。

トリュフは、許可を持った人しか採ってはいけないそうです。

トリュフを探してくれるワンちゃん２匹。

名前聞いたけど忘れちゃった。
ごめんね。

山の奥、道なき道に入り込むのかと思いきや・・・。

普通のトレイルにあるんだって〜！

ハンターさんは、このあたりにあるっていうのを知っているので、犬たちに
探せ〜って指令が飛びます。
オークの木が目印。

トリュフは地面の下に埋まっているので、それを見つけるのがワンちゃんの役目。

お！見つけたみたいです。

このワンちゃんは、見つけると食べちゃうので、ハンターさんがあわてて引き離します。
犬にもおいしいらしいですよ（笑）。

もう一匹の犬は、ちゃんとその場で待ってるの。
えらいね〜！
トリュフハンティングドッグは、雑種が多いそうです。
小さい時から匂いをかがせて覚えるというトレーニングをして、１歳くらいで一人前になるんですって。

でもヤンチャな子、すぐ飽きる子。いろいろいるみたい。

ここ、ここ。って指し示してくれるけど・・・。

これが素人目には全くわからないんですよ〜。
マツタケ狩りより難しい。

はい！これで〜〜す！！
まあまあの大きさが見つかりました。

こんな一見黒い塊が、高級キノコだなんてね〜。
これを初めて食べた人ってどういう人なんだろう？

素晴らしい香りでしたよ〜！

トリュフを採った穴はちゃんと埋めます。
そうしてトリュフ菌がまた繁殖するのを待つのです。
人工的に繁殖させるのは難しいので、こうして環境を壊さないように大事にしないとね。

バンクーバーでキノコに詳しい人に聞いたことがあるんですが、
トリュフを繁殖させる試みはあちこちでしているそうです。
そりゃ〜成功したら大金持ちになれるものね。
でも成功したという話は１つも聞いたことがないんですって。
オークの木はたくさんあっても気候とかいろんな条件がまだわかっていないことが多いそうですよ。
菌から成長するのに５年以上とかかかるそうですし。

こりゃあますます自然を大切にしないといけません！

見つけたご褒美を待って必死に飼い主を見上げるワンちゃん。

何がもらえるのかな〜？

チーズです！！

茶色っぽい種類も見つけました。
黒いのとは香りがちょっと違う。

他にもキノコが。

こんなのも。

枝に寄生するキノコ

フクロタケ？かな？

こんなのとか。

私がキノコに興味あるのを知って、ハンターさんがいろいろと説明してくれました。
根っこの長さのことや、どんなところにはえてるとか・・・。

申し訳ないことに細かいことは全然覚えてません。
一生懸命説明してくださった心づかいがうれしかったです。

これらは残念ながら食べられるキノコではないそうです。

２時間ほど森をウロウロ。
そんなに登り坂でもないし、ジョギングや散歩している家族連れも多いトレイルでした。
ちょっと行くと車道や住宅もあって、ほんとに町のすぐそば。
こんなところでトリュフが採れるなんてねえ。

でも最近はこの山には少なくなってきて、私有地の山を有料にしているところが増えているそうです。
そうなると山に入れる人が限られて、今日連れてきてくれたハンターさんなんかは、仕事がやりにくくなってきてると言ってました。

またワンちゃんが見つけたけど、虫食いでした・・・。
残念。

こちらは大丈夫。

ほんとに素晴らしい香りですよ〜。

今日の獲物。
あんまりたくさんじゃないですね。
このところ良い天気が続いていたので、キノコは少な目だそうです。
それでも２週間前には雨が降ったので、これだけでも採れてよかったとか。

キノコ以外の森の様子。

と言いながらキノコ・・・笑。

面白い柄の虫。
わかりますか？
赤いバックに黒の模様がついてます。

カミキリムシの一種かな？

小さな野の花。

マロニエの実。
食べられません・・・。
苦いです（挑戦したことある私。笑）

さあ〜採ったトリュフをレストランで料理してもらいます！

Kanaan
Csanady utca 18.

地元の人がほとんどの静かなエリアにあります。

レストラン２階。
ワインがずら〜っと並んでました。

メインはもちろんお肉のトリュフソースかけです。
濃厚なトリュフの香りたっぷり〜。
おいしいわ〜〜〜。
こうして写真を見ててもあの味が忘れられない〜。

実際に自分たちで採ったトリュフでお料理してもらえるなんて、
本当に幸せだな〜！
ブダペストでトリュフ狩り最高！

ランチの後、アンドラーシ通り手前で車をおろしてもらいました。
今日はお祭りだからすごい人ですよ。って言われたとおり、とっても人が多いです。

オペラ座前で何かやってる？！

公開リハーサルみたいですね。

アンドラーシ通りはこのとおり英雄広場まで歩行者天国。
色んなテントが出ていました。

かわいいお酒の瓶が並んでる〜。

このパン屋さんの看板面白い〜！
なんでこんなに耳が大きいの？

あ〜ここは・・・。
またしてもハンガリーの暗い歴史。
恐怖の館博物館。
恐怖の館といってもお化け屋敷じゃないですよ。

矢十字党やKGBの本部として使われた建物で、多くの人がここに監禁され拷問、殺害された場所です。

歴史に興味はありますが、中に入ってみるにはちょっとヘビーすぎる・・・。

ヨーロッパの人ってチェスが好きよね。

あら面白そう〜。
でも私、くるくる回る系はダメ〜。
この人大丈夫かしら〜？

奥の方に英雄広場の柱が見えてきました。

このあたりは大使館が並んでる。

高級そうな住宅も多い。

屋台がいっぱい出てますよ。
大きな揚げパン、ランゴーシュ。
サワークリームやチーズをかけて食べる。
しっかしカロリー高そうだ〜。

メルヘンチックなマグカップを売ってるお店。

素敵なお花屋さん。

お〜こちらは丸々一匹揚げた魚。
一つが大きいよ〜。
おいしそうだけど〜。
油もんばっかりだねえ。

こちらはクッキーですか？
いろ〜〜んなのがあるのね。

これまたカラフルなお菓子です。

プリッツェルくらい食べてみようかな。

食べ物屋さんがあっちにもこっちにも。
一皿が大きいんだ・・・。
見るだけでお腹いっぱいって気がするなあ。

英雄広場では伝統馬術レースが行われています。
チケットがないと入れないの。
ちょうど選手たちが入場して広場をパレードしているみたいです。
背の低い私は人の頭しか見えない・・・。

各地方で伝統的なレースコスチュームがあるらしいです。

ハンガリー各地のテントがありました。
観光局みたいなところが出している。
もっとハンガリーの地名を知っていたらじっくり見て回るのも面白いだろうなあ。

あ！ケチケメート。
ここはちょっと下調べしたんだ〜。

鋼をたたいて何か作ってくれる。

あ〜これ、バンクーバーの屋台で時々見るやつだ〜。
丸く焼いた揚げパンみたいなやつ。

ハンガリー民族音楽演奏中。

世界の民族音楽って結構好きなんだ〜。
ハンガリーで有名なのはどれだろう〜？

チーズですか？

どの屋台も半端じゃなくたくさんの食べ物が並んでました。

お祭りの雰囲気満載で、面白かったなあ。

そろそろアンドラーシ通りを離れます。

あ〜ブダペストにもこういうのあるのね。

では地下鉄の駅を探して帰ることにしましょう〜。

聖マーチューシャ教会では結婚式が行われてましたよ。

ホテルでも結婚パーティー開催中でした。
今日はハンガリーの大安日？笑

ホテルの部屋でゆっくりジャクジーにつかる。
幸せ、幸せ。

そして夕食後、お腹ごなしにまたぶらぶらしてみます。

聖イシュト−ヴァン像の台にいた神の子羊。
神の子羊の図象ってかわいいから好きなんだ〜。

あら〜ナイジェル・ケネディーのコンサートがあるのね。
彼独自のスタイルのヴィヴァルディ、生で聞いてみたいな。

きのうに続きくさり橋の夜景

明日はどこへ行こうかなあ。
ケチケメートを考えてたんだけど、遠出せずにゆっくりしたい感じだなあ。
子供鉄道も行きたかったんだけど、今日のトリュフ狩りと同じ山だからねぇ。

さて明日はどうしますか？だんなさま？！

この旅行記へのコメント （2）

• コクリコさん 2015/12/29 16:56:55

  キノコ、キノコ

  ElliEさん、こんにちは!
  
  キノコ大好き少女のEllIEさんにはもう夢心地のトリュフ狩りだったでしょう〜
  もう、本当に旅上手で羨ましいです。
  
  見た目の悪いトリュフですが香りとお味が素晴らしいのですね?!
  トリュフソースのかかった肉を見たら、急にお腹が空いてきました。
  
  食べられそうなキノコと思ったけれど食べられないのもあるのですね。
  私もブルゴーニュの森で知り合いのM氏にキノコ採りに連れて行ってもらったことあるけど、その時は食べられないキノコばっかりで収穫はありませんでした。
  でも森の中歩いているだけでワクワクしますよね。
  
  カラフルなお菓子、凄く甘そう(><)
  私は可愛い便に入ったお酒が良いなぁ。
  
  さて、今回の旅でElliEさんが買ったものに興味あります。
  また民族衣装の絵ハガキ買ったの?
  夏のフランス旅行では、行った場所には民族衣装着た女性の絵ハガキありませんでした。
  
  ではでは、来年は世界中平和に旅行できることを願って(まあ、しばらくは無理でしょうけど)、良い年をお迎えくださいね。
  

  ElliEさん からの返信 2015/12/30 17:04:34

  RE: キノコ、キノコ

  コクリコさん、見てくださってありがとう。
  
  トリュフ狩りのツアーを見つけた時は、これだ！！って叫びましたよ。
  今回は難民問題もあって最新事情を知るために現地の旅行社とコネクションとっておこうって思って現地発のツアーも探してみたんです。
  プライベートツアーでちょっとお高かったけど、こんな経験めったにできないから大満足です。
  
  コクリコさんのお友達のムッシュゥは、キノコをよくご存じなのね。
  そういう人と行けば見分けがつくから安心。
  コクリコさんも、いろいろと興味深い体験してますよね！
  
  今回はお土産は買いませんでした。
  買ったのはパプリカパウダーくらい。
  これはとっても良い香りで重宝してます。
  
  ハンガリーって民族衣装とか刺繍とかがとってもきれいなの。
  そういう関係のものが欲しかったけど、バックパックの旅で荷物を増やせなかったので、絵葉書さえも買いませんでした。
  
  あと数日で新しい年ですね。
  
  来年も良い旅ができますように〜！