れい見学　＜IN分倍河原　ぶんべのかわら？ぶんばいかわら？いいえ、ぶばいがわらです＞

2015/11/08 - 2015/11/08

またもお勉強に行ってまいりました

勉強熱心な方でして

おほほほ

しかも今回はちょっとレヴェルアップしたのです

ビール好きな方！見てってね！

エリア 国立・府中・稲城(東京)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• 交通: 3.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: JRローカル 私鉄 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

新宿駅から京王線に乗って、はるばるやって来ました分倍河原

この駅、今回の見学を機に初めて知りました

最初読み方わからなくて戸惑ったｗ

ちなみに新宿駅の京王線ホームって綺麗ですね

京王線の運賃も安いし

JRはもっと頑張らないとね！

分倍河原駅 駅

分倍河原のバス乗り場の先にショッピングモールがあったので

MINANO ショッピングモール

おにぎりをお腹に入れておくことに

ちなみに私はお手洗いに行っていたので、旦那さんが買って来てくれました

ナイスチョイス！

もうちょっと早く来て、MINANO内でランチしても良かったなぁ

分倍河原、私は今回初めて知ったのだけど

鎌倉時代や室町時代に戦があったのですね

歴史に詳しい方はご存知なのでしょうね

天気が良ければ古戦場とか行きたかったなぁ

分倍河原駅 駅

↑の勇ましい像の近くにシャトルバス乗り場

バスが来ちゃったので、急いで向かいます(私達はビルの陰で雨宿りしてたの)

分倍河原駅 駅

ひー、大混雑

満席でした

最後尾になってしまい旦那さんと離れ離れの座席になってしまいましたが

分倍河原駅 駅

一番乗りで受付ができたので結果オーライ

そう、こちらはサントリー武蔵野ビール工場！

今日はサントリーのプレミアムモルツについて学びます

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ロビーにはビール工場見学ではお決まりの撮影できるセットもありますよ

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

張り切る旦那さん！

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

売店のなっちゃんグッズが可愛かった

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

このコップを買って帰りたかったのに

時間がなくて買えず

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

勉強会スタート

まずはやはり映像を見ます

大きな画面

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

なんと、この勉強会は試飲時間が35分もあるんですよ！

30分だと思ってたから、何気に嬉しい！

35分なんて、こないだのおよそ倍じゃん！

ちなみにトータルで90分かかります

未成年の参加不可

まさにビール好きのための大人のための、コースになってます

通常コースは他社と一緒で60分だそうです

そちらはお子さんも一緒に見られるようですよ

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

プレミアムモルツには100％ではありませんが、ダイヤモンド麦芽が使用されております

ダイヤモンド麦芽の試食です

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

これまで試食した麦芽より、固くて(ダイヤモンドだから？)より穀物感が強かったように思います

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

希望者にご自慢の決め細やかな泡の感触をチェックさせてくれます

立候補で5人ほど

もちろん積極的な旦那さんは参加しました

私は撮る係

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

水と生きる

サントリーのモットー

そういえば、この見学の後でCMを見たら

このフレーズ言ってました

ちなみに地下水は100メートル以上の深さから汲み上げているそうです

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

二条麦の展示

この辺り、撮るのに夢中で説明があまり頭に入っていなかった…

六条麦茶の話をしてた気がする

二条だから粒が大きいとかなんとか言ってたかも

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

アロマホップの展示

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

アロマホップのアップ

アロマホップはヨーロッパからの輸入物を使用しているそうです

国産の普通のホップとは香りが違うんだっけ…

このままの形ではなく、ペレット状にして運ぶそうです

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

お次は仕込です

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

シャトルバスでサントリー敷地に入る時、ガラス張りの建物が目に入って

｢おぉ、さすが東京は違うな、シャレオツだなぁ｣と思ったのですが

あれはこの部屋だったのだなぁ

休日なので、実際には稼動してませんでしたが

ステンレス製の釜が並びます

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

中も見られましたが、撮影はNG

確かに企業秘密っぽい作りだった

ちなみに今回は動画の撮影や音声の録音はNGでしたが

この釜の内部以外は撮影OKでした

この釜で麦芽を煮て、麦汁を作ります

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

お次は発酵の勉強です

いちいちこのような金属製のドアできちんと仕切られています

余計な物が入ってきちゃうと良くないからね

ちなみにドアが開くとエアカーテンが作動します

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ここで酵母を保管しているそうです

さっきの釜で作った麦汁に酵母を加えると

酵母が働いて麦汁の糖分を分解し

アルコールと炭酸ガスが生まれるのですって

そのためには、酵母を元気な状態で保管しなくてはならないそうで

温度管理など、気を使うそうです

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

パイプがたくさんあったけど

何なのかは質問しなかった

すれば良かったなぁ

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ちなみにこの回の見学者は50名ほど

多いので、2グループに分かれて見学しました

私と旦那さんは基本的に先頭グループにいました

先頭グループの面々は、かなり積極的に質問したりしていて

私を含めて余程ビール好きなんだなぁ、と思いましたｗ

ちなみにこちらの写真は、昔使っていた貯酒タンク

ざっと2ｍ位の直径でした

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

今からこのドアが開きます

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

実際に使っていたタンクを利用して通路にしています！

このアイディアはセンス良いね！

ドアが開いたら｢おぉー｣と若干のどよめきが上がりましたよ

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ビールの気持ちになりながら、通ります

ほんのりビールのような匂いがするんです

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

お次はろ過の工程

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

こちらの装置でろ過します

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ろ過機内部の様子

幾層にもなっています

昔は加熱して酵母をいわゆる死なせて発酵を止めたそうですが

今はろ過して酵母を取り除くそうです

つまり今は全部生ビールなのですって

確かにスーパーとかで売ってるビール、大体生ビールって書いてありますよね

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

そして缶詰

ここは稼動していた

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

奥の機械、かなりの速さでぐるぐる回っていました

動画撮りたかった〜

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

でも稼動してるとこを見られて良かった

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

何故かモンスターズインクを思い出す

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ここで不良品ははじかれるそうです

そしてケース詰めされ、出荷の運びとなるわけです

そわそわそわ

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

サントリーの環境活動についての展示を見ながら、アノ会場に向かう

わくわくわく

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

水育って言葉、初めて聞いた

良いね！

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

そしていよいよお楽しみの試飲タイムでーーーーす

ひゃっはーーーー

並んでいる様子、美しい〜！

こちらでも｢おぉ〜｣のどよめき

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

まずは普通のプレミアムモルツから

旨いに決まっておる

今日は35分もあるのだ、と思うと安心して味わえる

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

本日のおつまみ！豪華！

でもパインゼリー以外は持って帰って来た

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

それぞれのビールに合うおつまみの説明

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

席の様子

上にぶら下がっているのは、銅製の釜の上部だそうで

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ここでもちょっとビールになった気分が味わえるかも？

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

2杯目はブルーの缶のプレミアムモルツ<＜香るプレミアム＞！

これが爽やかな香りで旨いんだ

でもアルコール度数は6％もあるんですって！(他のビールとは違って、温度がやや高い状態で発酵させるから、より発酵が進んでアルコール度数が高くなる)

ビールグラスではなく、シャレオツにワイングラスでいただきます

ワインを飲む時のように、まずはビールをグラス内で回して

ふがふがと香りをかいでみて下さい

自宅でもワイングラスで飲んで香りをお楽しみ下さい、とのこと

(後日スーパーで6本入りを見つけたので購入してみましたが、この時の香りがしませんでした…前コンビニで買った時は爽やかでフルーティな香りだったのに！)

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

そして3杯目はマスターズドリーム

こちらは瓶のみの製品で、コンビニで購入できます

濃くがあって泡がきめ細やか

確かに作り手の夢詰め込みました、って感じのビールです(私にはちょっと重いかな…)

これを作るためには、銅製の釜を使用しなくてはならないのですって(他のプレモルはステンレス)(理由は失念)

ここでも先頭グループにいた面々は次々に質問をしていて(ガイドさんとは違う女性に)、大変勉強になりました

中身が同じでも瓶ビールの方が缶より美味しいと言われるのは何故か、その方の見解を教えてもらいました(瓶は割れやすいから運搬に気を使うため、あまり揺らしたりしないので缶に比べると中身が安定してるからでは、とのことでした)

こちらのマスターズドリームは、群馬工場でしか作られていないんですってよ

ちなみにサントリーは水が綺麗なとこに工場があるのですって(…い、茨城も綺麗だよ…)

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

前に行った二つの工場見学では、一杯飲み切ってから次を取りに行くシステムでしたが、今回は飲み終わらなくても次のビールを持って来て良いの

というか、｢少し残した状態で次を持ってくると飲み比べが出来ますよ！｣(むしろ残してください！)

と言っていただけたの！！

というわけで飲み比べ

あー、やっぱり真ん中のやつが一番美味しいよぅ

結構酔うので、家から水を持って行って大正解でした

マスターズドリームは旦那さんにちょっと手伝ってもらったけど

全部飲んだ

ほんとにご馳走様でした

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

ゆっくり試飲させていただいて

見学の間首から提げていた札を返して

ロビーで買い物…と思ったらすぐにシャトルバスが来たので乗る

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

旦那さんは、見学中に｢何で釜の形はああいう形なの？｣っていう質問をしており

｢おそらく蒸気が上に行きやすいように…だと思いますが、後で確認してきます｣って言われていたのですが、ガイドの方が忙しそうだったため一度バスに乗ってしまいました

出発までまだ時間があったので｢やっぱり答え聞いてくる｣と降り、答えを聞きに行っていました

答えはやはり先ほどの説明どおりだったようです

サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー 名所・史跡

シャトルバスで駅まで送ってもらい、新宿へ戻ります

もう間違えない、ぶばいがわら

ここで旦那さんは駅のトイレに入りましたが、私は入らなかったので

途中から後悔しましたｗ

分倍河原駅 駅

京王百貨店でお手洗いをお借りしてから(危なかった…)

お腹減った、と旦那さんが言うので

一度一緒に来たかった、サラベスへ！

サラベス ルミネ新宿店 グルメ・レストラン

15:20に行きましたが、16:30に来て下さい、と言われる

以前来た時よりは行列減ったかも…ちょっとだけど

雨の日なので、ルミネの中だけぶらぶらとして

サラベス ルミネ新宿店 グルメ・レストラン

久々の、そして念願のエッグズベネディクト！

こちらは旦那さん撮影、ハムの方！

サラダにはドレッシングが満遍なく絡めてあって普通に食べても美味しいのですが、お皿に流れた黄身をサラダに絡めて食べると最高なのだ

旦那さんにとっては生まれて初めてのエッグズベネディクトですが、一口食べるなり｢旨いっ！｣と言ったので、私としては大満足なのだ

旦那さんの頭には‘エッグドベネフィット'で記憶されてしまったようですが

サラベス ルミネ新宿店 グルメ・レストラン

こちらはサーモンバージョン！

半分こして1個ずつ食べましたが、ハムの方が断然美味しいです

鉄板で焼いたハムが香ばしくて、ポーチドエッグとオランデーズソースにぴったり！

そして(私的に)朗報です！

なんと、サラベスが八重洲にも出店されるそうです！

やったー、新宿まで行かなくてもエッグズベネディクト食べれるようになるぉー！

サラベス ルミネ新宿店 グルメ・レストラン

お土産にラデュレのマカロン購入

手提げも雨の日仕様にしてくれるのね

ラデュレ 新宿店 グルメ・レストラン

マカロン大好き！

ローズ3つとマリーアントワネットとかいう紅茶のやつ(青いの)2つとカシスすみれの1つ購入

これで1800円弱した…なんという贅沢品かよ…

いやー、今回のビール工場見学、本当に良かったです

これまでの中で一番良かったかもしれない(ごめん茨城…)

サントリーの工場見学に行こうかな、と考え中の方！

どうせならプレモルの方にしといた方が良いですよ！！おすすめしちゃう！！

BEER LOVE FOREVER! NO BEER, NO LIFE!!

ラデュレ 新宿店 グルメ・レストラン