GWちょっとぜいたくな香港グルメ旅

2013/04/29 - 2013/05/03

イギリス領だった頃に４年ほど済んでいたことのある香港へグルメ旅。３世代の家族旅行で、ちょっと贅沢なレストランをメインにセレクトしました。

エリア 香港(香港)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 3.0
• ホテル: 3.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 4.5
• 交通: 3.5

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 鉄道 船 徒歩
• 航空会社: キャセイパシフィック航空
• 利用旅行会社: エクスペディア

日本にも銀座にお店が有る、フカヒレ料理で有名な福臨門へ。ランチの飲茶で絶対注文して欲しい、フカヒレ餃子スープ。具沢山で、澄み切ったシャンタンは絶品です。

福臨門の大根餅は、食べやすいように細長くカットされています。
油っぽくなく、中に入った腸詰めからいい味が出ています

湯葉で５種類の具を巻き込んだ蒸し物。魚の浮き袋が入っていて日本ではなかなか味わえません。おいしいスープをすってあっさりした味わいです。

スイーツより。どこのお店にも有りますが、それぞれに味の違う「芝麻湯丸」。福臨門の湯丸は、状がベースの甘いスープに入っています。大きめの白玉の中には、濃厚な黒ごまのペーストが潜んでいます。
ローカルなお店の湯丸だと、お湯の中に浮いていたりしますが、さすが高級店だけあり、細部にこだわりを感じます。

福臨門スイーツセレクションより。香港に行ったら一度は必ず食べる「タピオカ焼きプリン」。タピオカがどっさり入ったカスタードを焼いたものです。量があるので、シェアがおすすめです。

九龍地区にある北京ダックで有名な「スプリングディア　鹿鳴春」。ローカルよりのお店ですが、いつも店内は満席です。

とろみ強めのスーラータン。

メインの北京ダック。皮だけでなく、お肉の部分もくまなくカットしてもらえます。

北京ダックは、1羽をカットしてもらうと2皿分になります。4人以上いると楽しめると思います。

ザ・ペニンシュラホテルの中華料理店、「嘉麟楼（Spring Moon）」。行って間違いのないお店なので、我が家では出発前の最後のレストランとして行きます。

ペニンシュラ「嘉麟楼（Spring Moon）」は、茶壺のコレクションでも有名。壁際にそのコレクションが展示されています。

茶葉を選んで注文すると、専用の茶壺で供されます。奥はペニンシュラ特製のクルミの飴かけ。コレが絶品なのです！

定番中の定番、蝦シュウマイ。こういうシンプル魔物こそ高級店で食べるべき！蝦のクオリティが違います。

ペニンシュラ「嘉麟楼（Spring Moon）」の大根餅。蝦粉がかかっていて、ほかのどのレストランとも違う味わいです。

福臨門でも食べたフカヒレ餃子スープ。上湯が本当に味わい深い！

ペニンシュラ「嘉麟楼（Spring Moon）」のデザート。キンモクセイのゼリーです。クコのみが入って見た目にも美しいです。

ペニンシュラ「嘉麟楼（Spring Moon）」のデザート、揚げ胡麻だんごです。中はナツメのあんこでした。

ペニンシュラ「嘉麟楼（Spring Moon）」の絶品マンゴープリン。香港でも３本の指に入るマンゴプリンです。

空港で、香港のB級グルメと言われる、エバミルク入りロイヤルミルクティーを飲んで旅行を締めくくりました。

お土産には、香港で人気のエッグロールを。今回は陳意斎で買いましたが、お店によって味が違うので、お好みのお店をぜひ見つけてください。