2013/08/08 - 2013/08/20
183位(同エリア339件中)
まさいさん
サパの市場で見つけた、Banh Cuon(蒸し春巻)という食べ物。 ベトナムでは人気のストリートフードらしい。
- 旅行の満足度
- 5.0
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-
気合いをいれて探しにいった虹色おこわ
あっさりと見つけることができて
しかもすごく美味しかったので満足まんぞく
だが、満足はしたが満腹ではない -
ほかになにかないかとウロウロしてたら
この屋根付きの看板を見つけた
・CHO SA PA
そう、サパ市場だ
ベトナムの市場は朝早くから
すごい活気があって楽しい
さらに嬉しいことに
たいてい市場のなかに食堂がたくさんある -
そう思って市場につづく階段を下りると
あるよあるよ!
たくさんの人が朝ごはんを食べている
ベトナムは外食がとても安いのと
共稼ぎが多いので朝は外で食べるのが主流
だから朝早くから食堂は開店している -
朝食はフォー系がいちばん多いのだが
ほかになにかないかと市場の中を
ウロウロとしていたら
おばさんが湯気をあげてなにかを作ってる
こんなお店を見つけた -
なんだろうと近寄ってみると
鉄板の上に白い液体をじゃぁ〜と流して
1分くらいたって固まってきたら
それを長い棒でくるくると巻いている
上手なもんだなぁと感心して見ていたら
食べていったら? と声をかけてくれたので
喜んで椅子に座る -
ベトナムのこういう食堂は
メニューが1種類しかない場合が多い
ここもそうらしく、黙って待ってると
こんなのがでてきた
わぁ
なんだかわからないがすごく旨そうやん
そういえば昨日の朝、準備中で
食べられなかったやつに似てる -
いっぱい香味野菜の入った
旨そうなつけダレにつけて食べる
いただきま〜す!
つるりっ
つるつる・ぷよぷよの食感のものが
ほんとにつるりっと口のなかに滑り込む
わぁ、旨い!
この食感がほんとに素晴らしい
あとから調べたところこれは
・Banh Cuon(バイン・クオ)
というもので、
日本語では『蒸し春巻』というらしい -
つるつるとのどに流れ込んで行くので
あっという間に完食
いやぁ、ほんとに旨かった。
それにしてもキッチンの上のすごさ(笑)
これだけ見ると食欲なくす人も
いるかもしれないが、ちゃんと火は通ってるし
めちゃ旨いので、見つけたら食べてみてね -
バインクオがあまりにも旨かったので
大満足して、市場の中を見て回る
ベトナムの市場ではどこもそうだが
働いている人は大半が女性
ここでも牛や豚をその場で解体して
新鮮な肉を販売している
この時間、
ベトナム男はどこでなにをしてるのか? -
市場を出て階段を昇ると
その階段端でおばさんがこんなのを売ってる
いま、バインクオを食べたばかりなのに
喰い意地のはったまさいはまた食べたくなる
それ、一本ちょうだい? -
食い気が止まらないまさい
写真を撮るのも忘れて
ひとくち食べてしまった・・
日本のやドイツのとは食感が違うが
たぶん豚肉100%のソーセージ
これもまた旨かった。 -
ソーセージを食べて満足まんぞくと
ぶらぶらと周りを歩いていたら
市場の裏でバイクに紐で繋がれた
かわいい子豚ちゃんを発見
えっ、まさかさっきのソーセージ
ぼくのおかあさんじゃないよね・・
■訪問日:2013年8月
■Key Word:サパ 市場 バインクオ バイン・クオ ベトナム Sapa Sa Pa Cho Vietnam
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