金沢 ◆ 金沢21世紀美術館から甘味処 『 つぼみ 』 ◆ 2014/11/10

2014/11/10 - 2014/11/10

いよいよ北陸にも厳しく長い冬が訪れようとしている折、好天にも恵まれ金沢２１世紀美術館から甘味処 『つぼみ』までを散策してみました。

11月に入り、いよいよ「かに漁」も解禁され、街歩きでも居酒屋等の店先にカニのメニューが並ぶようになりました。

金沢の地元民ではない私ですが「加能がに」が雄で「香箱がに」が雌だという事くらいは知っていますが、どちらかというと「加能がに」は観光客や旅行者向けで、地元民にとって「カニ」といえば「香箱がに」を指す場合が多いようです。

私も「香箱がに」の方が「加能がに」に比べ小ぶりですが安いし、何より内子と外子の魅力もあり、また身も繊細な味で圧倒的にこちらの方が好みです。

ただ小ぶりなので身を取り出すのが難儀で、その点、金沢には甲羅の内側に身や子等を綺麗に盛り付けて供してくれるお店が色々あります。たとえば「割烹 利久」さんもその一つです。お寿司屋さんでもそういう形で供されるところもあるようです。金沢市内でいえば「乙女寿司」さん等もその一つだそうですが、一度行ってみたいと思っています。

どちらかといえば皿に盛るお店が多いと思いますが、甲羅の内側に盛り付ける方が見た目も断然違います。因みにおでん屋さんでは「かに面」という呼称で出てきます。ただし「香箱がに」のシーズンは短いので注意が必要です。



金沢へ・・・・・

エリア 金沢(石川)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

金沢２１世紀美術館の敷地内でも「雪つり」が・・・

ちょうど「雪つり」の作業中・・・

美術館の上に巨大なカラスか！？

と思いきや、補修工事のようです・・・

美術館へと延びる一本道の先にヤン・ファーブル 「雲を測る男」が微かに・・・

背後から観るヤン・ファーブル 「雲を測る男」

空には本物のカラス・・・

金沢２１世紀美術館の背後に金沢城の、石垣・・・

金沢２１世紀美術館敷地内・・・

金沢２１世紀美術館の敷地のすぐ横には用水が流れて・・・

用水の流れに癒され・・・

甘味処『つぼみ』に向かいます・・・

用水が二股に分かれる・・・


その先に『つぼみ』の建物が・・・

程無く到着・・・

美術館から徒歩一分くらい・・・

『つぼみ』外観・・・

本蕨（ほんわらび）もちをオーダー・・・

本蕨もちと香りきなこ・・・

本蕨もちは 熊本産・・・

本蕨もちは 一個一個がトロトロの食感・・・

黒みつをかけていただきます・・・

加賀棒茶付き・・・

店内からの風情ある景色・・・



ご覧いただきましてありがとうございます。

この旅行記へのコメント （4）

• polodaddyさん 2014/12/01 06:26:51

  こんにちは！

  YANMAさん
  
  投票頂きありがとうございました。
  「つば甚」は金沢の旧家では何か行事や祝い事があるとよく利用する料亭で、普通の旅行者には少し敷居が高いかも知れませんが、良いお店ですよ。
  遡って訪問させて頂いたら、よく金沢にいらして頂いている様で、ありがとうございます。
  ２１世紀美術館のある処は昔、私の母校の小中学校が有った場所なので、隣の用水など落としたドッジボールのボールを取りに降りて行ったりした場所で懐かしいです。実家も歩いて直ぐの本多町方面ですし、「つぼみ」がある辺りは道草途中(笑)。
  近頃では海外在住でたまにしか帰郷しないので、多分YANMAさんの方が最近の金沢の事をよくご存知かも知れませんね。
  金沢の町っ子（犀川、浅ノ川、JR線、小立野に囲まれた旧城下の範囲で生まれ育った）にとっては、金沢観光に来られる皆さんがアップして下さる旅行記の写真は全て子供時分から見慣れた景色や場所なので、「ホホゥあそこは今こうなっているのか」「あれ？こんなに変わってる！」なんて思いながら拝見しています。
  
  Polodaddy

  Y A N M A さん からの返信 2014/12/01 10:32:23

  RE: こんにちは！

  Polodaddyさん　こんにちは
  
  
  「つば甚」さんは金沢の老舗料亭ですよね。さすがに敷居が高くて、前々から知ってはおりましたが、暖簾をくぐったことはございません。一度いつかは、とは考えていますが・・・現在は旅行記等で楽しませていただいてます。
  
  『無言歌』は残念ながら利用したことはありません。名曲喫茶ですよね。建物そのものは今も残っているようですが、前の通りを素通りしたことは数知れず、です。
  
  『ローレンス』・・・こちらは今も引き継がれて営業されていますね。これをきっかけに一度足を運んでみようと思っています。金沢の「奥深さ」を垣間見たひと時でした。
  
  
  今後ともよろしくお願いいたします。
  
  
  

  polodaddyさん からの返信 2014/12/01 12:56:10

  RE: RE: こんにちは！

  YANMAさん
  
  返信ありがとうございました。
  ビル3階のローレンスは未だやってましたか・・・。店主の村井さんには昔大変お世話になりました。多分今はお嬢さん（と云っても還暦前後の年齢の筈ですが）が引き継いでいるのかもしれませんね。
  室内にある小便小僧の水の音と雑然とした室内とコーヒーの香りが懐かしいです。
  それではまた。

  Y A N M A さん からの返信 2014/12/08 21:13:03

  RE: RE: RE: こんにちは！

  返信が遅れました。
  
  「ローレンス」の件ですが平成25年時点までは確実なんですが現時点での状況は、よくわかりません。来年になりましたら、街歩きがてら確認したいと思ってます。
  
  どちらかというと私は学生のころ、市役所の裏側の喫茶をよく利用してました。その喫茶も今はありませんが・・・
  
  金沢の純喫茶も今はコンビニになったりして、街の景観も変わりましたが、魅力のある街であり続けています。