コロンビア料理といえばシンプルかつヘルシー料理。油をあまり使わない煮込み料理が多い為か、コロンビアには太っている人はあまりいない。<br /><br />白人、インディヘナ、黒人等多くの文化を抱えるコロンビアではそれぞれの文化が混じり合って独特の食文化を作り上げているが、ボゴタではやはりアンデス料理の影響も多くみられ、トウモロコシを多用する食事でそれを知る事ができる。<br /><br />残念ながら久しぶりの高地という事で高山病の影響か、食欲が劇落ちしてしまい、あれもこれもというわけにはいかなかったが、久しぶりのヘルシー料理を楽しめた。

2014年8月：南米大周遊～2年ぶりボゴタ上陸、久々のクリオージョ料理を堪能する

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2014/08/10 - 2014/08/10

81位(同エリア146件中)

#グルメ

Krisflyerさん

コロンビア料理といえばシンプルかつヘルシー料理。油をあまり使わない煮込み料理が多い為か、コロンビアには太っている人はあまりいない。

白人、インディヘナ、黒人等多くの文化を抱えるコロンビアではそれぞれの文化が混じり合って独特の食文化を作り上げているが、ボゴタではやはりアンデス料理の影響も多くみられ、トウモロコシを多用する食事でそれを知る事ができる。

残念ながら久しぶりの高地という事で高山病の影響か、食欲が劇落ちしてしまい、あれもこれもというわけにはいかなかったが、久しぶりのヘルシー料理を楽しめた。

エリア

ボゴタ(コロンビア)

旅行の満足度: 4.0

観光: 4.0

ホテル: 3.5

グルメ: 4.0

ショッピング: 3.5

交通: 3.5

同行者: 一人旅

旅行の手配内容: 個別手配

名前：De Nuestra Tierra

カテドラルの有る広場から歩いてすぐの所 Calle 11に有るレストラン。この通りには似たようなレストランが多く並んでおり、メニューを見せながら客引きをしており、自分の食べたいメニューを置いているレストランに入れば良い。
名前：Bandeja Paisa
価格：COP 18,000

コロンビアの国民食と言われる1プレートのコンボミール。ライスを中心にチョリソ、豆を煮たもの、バナナの揚げ物、アボカド、目玉焼きが載せられている。店や地方によって具が異なるらしい。
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名前：Andres de Carnes de Res

ボゴタの繁華街、ソナロッサに位置するバー兼レストラン。
ショッピングモールの中に位置するので若干入口は判りにくい。

Andres Carnes de Res (Bogota) 地元の料理
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内装は非常に個性的な装飾で飾られている。

Andres Carnes de Res (Bogota) 地元の料理

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Andres Carnes de Res (Bogota) 地元の料理
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名前：Taxon Ajaco
価格：COP 13,889+18%

アヒャコはコロンビアのソウルフードの一つ。ニンニクの効いた野菜たっぷりのスープでまさにヘルシーフード。コロンビア料理はこんな感じのヘルシー料理が多い。

Andres Carnes de Res (Bogota) 地元の料理
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名前：Arroz con Leche
価格：9,722+18%

コロンビア(ペルーやエクアドル)でもよく食べられるお米のプディング。お米と聞くと抵抗は有るが、ほぼ粥状になっておりかえってコメの食感が良い。バニラの味も非常によく効いており、病みつきになる味。

Andres Carnes de Res (Bogota) 地元の料理