山本屋-味噌煮込みうどんの正しい食べ方

2014/07/04 - 2014/07/04

名古屋名物の一つに味噌煮込みうどんがあります。
このうどん、そば粉も入っていて、固くて
食べごたえがあります。
蓋を取ると、グツグツ煮たっています。
夏でも　時々、思い出したように食べたくなります。

エリア 名古屋(愛知)

熱くてとても直接食べられません。
そこで、蓋の登場です。
この蓋、他の煮込み鍋と違って　湯気抜きの穴が空いていません。
この蓋を取り皿代わりに使って食べましょう。
味噌の味もしっかりしていて、後からお水を何度も飲みたくなるけど、癖になる味です。
さあ、蓋を使って食べてみましょ。