前橋でおいしいコーヒーを飲む　珈琲珈琲　川原本店

2013/11/07 - 2013/11/07

「久しぶりに高崎の友人に会いに行こう！」

この数カ月、母校を意識することが多かったenyasu。最初は温泉1泊旅行を計画したのですが、友人の仕事の関係もあり、日帰りで出かけることにしました。

「そうだ、群馬に行くんだったら、前橋のおいしいコーヒー屋さん、そこにも行ってみよう！」

そのお店は延辺日本人会でお世話になったPさん縁の喫茶店。店内では店長さんよりコーヒー豆についていろいろと教えて頂きました。

■珈琲珈琲　前橋川原本店　2009年1月　OPEN
　http://www.coffeecoffee.jp/

住所：〒371-0046　群馬県前橋市川原町1-1-15
営業時間：8:00〜20:00(ラストオーダー19:30)　年中無休
TEL:[phone]
駐車場：26台
アクセス：Ｒ17を前橋から渋川方面へ、[敷島公園東]の信号をバラ園、敷島公園方面へ。公園を左に見ながら信号の先に郵便局、すぐ隣その他個室フリールーム(予約優先・8名〜15名様までご利用可)・店内完全分煙・オープンテラス・ドッグスペース

エリア 前橋(群馬)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル 私鉄 徒歩

『この絵はホテルから持ち帰りました。』

懐かしの長白山国際観光ホテルは今はありません。ですが、当時頂いたコーヒーの味はしっかりと記憶に残っています。
http://4travel.jp/traveler/enyasu/album/10510708/

創業は1995年（前橋西片貝店）　

釣りはプロ級の腕前という店長さんよりコーヒーができるまでについてご説明頂きました。※珈琲珈琲サイト内参照しました。

１．仕入れ
生豆を仕入れます。1袋は約60〜70kg。美味しい珈琲をお届けするため、豆は産地などにこだわった最高級品を使用しています。

２．ハンドピック

1回目。最高級品とはいえ、カビ、虫食い豆、石など必ず欠点豆は混入しています。

３．焙煎　４．ハンドピック
その豆にあった最適な焙煎レベルまで焙り上げます。 焙煎レベルは8段階。豆によって、最適な温度も変わります。

2回目のハンドピック。 焙り上がった豆の中から、色むら豆などの欠点豆をもう一度取り除きます。美味しい珈琲の為の、大事な一手間です。

「コーヒーって奥が深いんですね、店長。今度八郎潟で撮った魚拓見せてください！辛抱強く待つ、各地の珈琲豆を愛し焙煎し、お客様に提供する店長は素敵です。」

５．販売
焙り立ては売店に、飲み頃は店内に並べられます。

冷めても酸っぱくない甘みのある珈琲…
手作業で欠点豆を取り除くハンドピックを生豆時と焙煎後の2回実施。産地別の個性を生かした、珈琲の香りと澄みきった味を楽しむことができます。

「あっ、コーヒーの写真撮るの忘れた。おかわりまでしたのに。」

デザートはミニコーヒーゼリー　

「こちらもマシイッソ！」

珈琲珈琲では珈琲教室をはじめ通販、自営店様への焙煎豆の提供をはじめFC(フランチャイズ)制も案内しているそうです。

写真はネルドリップアイスコーヒー（加糖、無糖）

長白山で頂いた珈琲のルーツを巡る旅、これにて終了。

朴社長のサッカーのお話はとても楽しかったです。前橋エコー、ファイティング！