2013-06 大連(3) 大連珍味づくし＆ちょっと観光

2013/06/03 - 2013/06/06

大連出張中に食べたものなど

エリア 大連(中国)

6/3の夜は大連で一番高級という万宝海鮮舫へ。とはいえ、今では結構リーズナブルになってきているらしい。ここも生け簀や食材を見てオーダーするタイプ。生け簀には結構食べなれない食材がたくさんある。

テーブルが豪華。

貝のようなものを食べる。北京から来た同僚も食べたことがないと言っていた。コリコリして味は悪くないのだが。。。原料がユムシ（海腸）だと知るとちょっと怖い。食べちゃった後だけど。まあ食べず嫌いで終わるのは嫌なので、まあ良しとする。この食材は釜山でもたくさん見かけたしね。

海鮮のお店だったけど、この店は北京ダックが一番おいしかった。また食べたい。その次においしかったのは水餃子。やはり食べなれたものがおいしく感じる。

生まれて初めてカエルを食べた。みんなチキンに似ていると言っていたけど、私はタラだと思った。

中国は広大なので中国人でも食べたことのない食材はたくさんあるらしい。怖い食材はいわゆる珍味であって、一般的に食べらているものではないのだろう。この店の天井はフレスコ画風の絵が描かれていたり、エントランスには謎の螺旋階段があったりして面白い。同僚が言うにはエントランスホール内に車もあったというのだが、それは全く記憶になし・・・。帰りの激狭バスの運転手さんがなぜかパジャマだった。（夜だから？）

6/4の夜ご飯は星海広場近くの海鮮料理屋へ。入り口には亀と龍が混じった置物が置いてある。亀と龍というと玄武を思い起こしてしまうが、これは亀と龍が混ざった「吉弔」という生き物だそうだ。

この店は入り口の写真でメニューを選ぶタイプだった。追加注文したくなった場合はどうするんだろうか・・・。よく分からないが、中国語のできる同僚にお任せ。

大連といえばナマコなのだそうだ。シンガポールのナマコより大きいらしい。シイタケのような食感。

この人は日本から来たのでしょうか？

レストランからホテルまでは夜景を楽しみながら歩いて帰った。

星海広場の中心にある塔。「華表」というらしい。1997年の香港返還を記念して建てられたそうで19.97mなのだそうだ。

周りには干支の図柄がある。このあとホテルに戻り就寝。

6/4は少しだけ観光に出かけた。まずは星海広場へ(昨日も来たけど)。星海広場の南端の海沿いにはちょっとした憩いの場がある。馬の置物のほか、本物の馬もいるので馬糞の臭いがすごい。

1999年に造られたという大連建市百年記念のオブジェ。人の足跡がたくさんついている。

金色の足跡は元大連市長の薄熙来氏のものだそうだ。この人は殺人疑惑かなにかで既に失脚している。

屋台で大連名物「海涼子」なるものを食べる。タピオカのようなこんにゃくのようなものを焼いた上に、にんにく味噌ソースのようなものがかかっていて結構おいしい。

老虎灘にも連れて行ってもらったが、天気が悪くて寒いのでさっさと見学終了。

この日の夜ご飯も海鮮料理屋へ。食材と写真から料理を選んで注文し席へ。個室席に座った場合、中国ではドアに面して座った人が費用を負担するというルールがあるそうだが、香港の人はそんな風習は知らないといっていた。中国は広いのでマナーも地域によって違うらしい。

部屋には常温のビールが置かれている。ここから勝手に飲んで最後に計算するらしい。

刺身の貝というのが運ばれてきたが、どう見ても食べると食中毒になりそうな色。それに刺身というか貝の殻を取っただけでは・・・。まだ貝は生きているようだったので、みんな怖がって食べず、日本人は刺身を食べなれているから大丈夫だろうと私に勧めるのだが、私だって食べるのは怖いので火を通してもらうことにする。

食べても平気そうな色になった貝。

ここのナマコ料理はちょっと硬めでカズノコのような食感だった。それはあまり良いことではないらしく、お店の人に取り替えてもらっていたが、私はナマコは食べなれないので、はっきり言ってどうでも良かった。そんなことよりさっきの貝の刺身の方がよっぽどクレームの対象では・・・。まあお腹が痛くならなかったから良いのだが。