刺身作ってみました〜〜。ホタテの貝柱は上手かった〜〜〜。

2012/06/03 - 2012/06/03

帆立貝の良さそうな？？？（お腹を壊さないような）物が有ったので
自分自身が　今日は　ツキがあるか　試しに刺身にしました。
結果　ツキが有りました！！（お腹壊さなかった！）
＊ホタテの肝を潰して　刺身醤油に合えて　頂きました。

エリア 福州(中国)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 3.5

全部で8個有りましたが、合計２００円（日本円）くらいでした。

鯛も発見！
中国人は　魚の目ではなく（日本人はまず目を見て判断しますよね。後は身の張り具合）えらを見るんです。綺麗なピンクに近い赤が良いと考えているようです。
結果的に　日本もそうですが！

鯛の白身を　ソテーしました。
鯛の身自身に　味があまり無いんですよね！
えさが違うからかな〜〜。
・要はあまり美味しくないんです。

・刺身も同じですね　味が、、、、、、
＊200円（日本円）だからかな〜〜〜

この旅行記へのコメント （2）

• 三匹の子猫さん 2012/06/07 07:44:58

  出刃包丁！

  do-moさん
  
  先にポチットだけして、そのまんまで・・・。
  実は、ソウルでした。
  
  ホタテ！中国もホタテの養殖でホタテ長者？になった方もかなりいらっしゃるようで・・・。
  
  美味しそうです！しかも、タイを出刃包丁で三枚おろしからとは！
  何者ですか？
  
  でも、仰る通り餌が違うのか日本の養殖物とは見た感じも違いますね。
  このあたり、国の違いを感じました。
  
  私だけかもしれませんが、お魚を三枚におろすと何故かスッキリします。
  
  次回作も期待しております！
  
  
  三匹の子猫

  do-moさん からの返信 2012/06/07 09:16:53

  RE: 出刃包丁！

  > do-moさん
  >
  > 先にポチットだけして、そのまんまで・・・。
  > 実は、ソウルでした。
  >
  > ホタテ！中国もホタテの養殖でホタテ長者？になった方もかなりいらっしゃるようで・・・。
  >
  > 美味しそうです！しかも、タイを出刃包丁で三枚おろしからとは！
  > 何者ですか？
  >
  > でも、仰る通り餌が違うのか日本の養殖物とは見た感じも違いますね。
  > このあたり、国の違いを感じました。
  >
  > 私だけかもしれませんが、お魚を三枚におろすと何故かスッキリします。
  >
  > 次回作も期待しております！
  >
  >
  > 三匹の子猫
  
  ・投票ありがとうございました。
  
  こんにちは、3匹の子猫さん　お元気そうですね！
  韓国のソウルですか？
  今は少し暑いくらいですが　観光には　まだ良い時期でしたね。
  韓国の旅行記楽しみにしています。
  ・中国（福州）の素材は日によって違うんです。日本のように同じものが
  定期的に　運ばれるのは　少数です。
  漁の結果次第なんですね〜〜。
  ・来週　家の息子が一人　中国に遊びに来ます。（本人は留学と言ってますが、、、、）私は　バリ島に先行調査で　行かせたいんですが？？？
  違った情報がありそうで。
  ではまた。