中国の根菜（緑水晶）でピザ作りました〜〜

2012/03/25 - 2012/03/25

中国の市場で売っている　根菜（緑水晶）をピザ生地に練り込んで作ってみました。
味は　余りありません。　歯ごたえと　色を楽しむ？？？
・この根菜の皮が厚く、筋っぽいので　身があまり取れず　ピザ生地が　緑水晶色に成りませんでした。

エリア 福州(中国)

日本からハンドキャリーしました。
以前は　８５度みたいな　パン屋も無かったので〜〜〜
（８５度もいまいちですが、、、、）

お好み焼きの生地感覚で　ベーコンや煎りゴマなどを　練りこみます。

これも　日本から持参した　ピザ焼き機です。
これが無いと　ピザ食べられません。
中国は　オーブンの文化が　まだ定着していませんから。。。。。

出来上がり　１枚目！
準備は　ＯＫ！
・ビール、タバスコ！（私の好み緑タバスコ）

２枚目　出来上がり。
残りの生地は　冷蔵庫保管で　ナンにして　後日　カレート　一緒に
頂きます。