みのお茶寮

2012/03/23 - 2012/03/23

箕面のおいしいお店「美食倶楽部みのお茶寮」さんにお邪魔しました。

http://www.minohsaryoh.co.jp/index.html

エリア 大阪

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車

車は大通り沿いの駐車場に入れ、細い路地へ入ってきます。

この暖簾の色は、黄色（金色？）だったり緑だったり、季節で色が変わるようです。

暖簾をくぐって右側にはお庭があり、左側の入り口へ

玄関入った所にお雛様が飾ってありました。

廊下には火鉢が置かれ、炭火の温かさが懐かしかった〜

平日昼女性限定のレディスコースをいただきます。

お部屋に通されて、最初のお料理が運ばれてきました。

お部屋からはお庭が見渡せ、鶯の鳴き声を聞きながらのお食事です。

白酒をいただいて〜

先付け

うすい豆腐　一寸豆翡翠煮
雲丹　　キャビァ　土筆　山葵
掛け出し　ふり柚子

お吸い物

蛤真丈潮仕立て　　芽昆布　　焼蕗の唐
筍　　花びら人参　　木の芽

お造りです。

お造りは、わさび醤油ともみじおろしの入ったポン酢の2種類でいただきます。

八寸

（小鉢）木の芽和え（烏賊　竹の子）
（小鉢）花山葵磯辺浸し（糸花鰹）
（小鉢）薇白和え（近江蒟蒻、芹）
雛真丈（サーモン、うすい、黄身）　天子唐揚げ　竹の子と菜種の蕗味噌田楽
穴子博多寿司（椎茸煮）　芽キャベツスープ煮　飛子射込み
ひ烏賊黒米射込み


このお雛様の形をした器の中にも一品

箸休め

山うどの丸かじりです。　　

金山時味噌か梅肉をつけていただきます。

お座敷まで氷水に浸した状態で持ってきてくださいます。
シャキッとしてみずみずしいうど！こんなにおいしいものだったなんて。

私は、梅のすっぱいお味が嬉しかったです。

蒸し物

鯛の塩麹蒸し　鯛の子　かぶら　若竹　生姜

ご飯

子持ち鰊の土鍋炊き
（蒟蒻、薄揚げ、人参、牛蒡、木の芽）

赤だし　蕗　庄内麩　なめこ

お漬物

苺とココナッツのババロア　ラズベリー　ホイップ
苺ソース　オレンジ
米粉揚げバナナのあずきチョコレート掛け　胡麻のチュイール
桃花団子（白玉粉）

コーヒーで締めくくりです。

お腹もいっぱい、お話にも花が咲き、あっという間の2時間でした！

時々、鶯が鳴いてくれるおかげで、目・耳・口で春を味わい楽しませてもらえ、とっても満足なひと時でした。

この旅行記へのコメント （6）

• わんぱく大将さん 2012/06/17 07:35:44

  わお〜オシャレ

  デコさん
  
  海外から帰ると日本食、いいですよね。　なかなかオシャレです。大将

  デコさん からの返信 2012/06/17 08:49:24

  RE: わお〜オシャレ

  大将さん、ここはほんとに落ち着けるお店でしたよ〜
  
  目でも耳でも舌でも、日本のよさを味わうことができました♪
  

• zzr-cさん 2012/03/28 11:03:55

  鶯が鳴く

  デコさま　こんにちは！
  
  もうそんな季節になったんですねぇ〜
  
  今年はなんだかずーっと寒く、気が付いたら梅が終わっていて、
  桜の開花が遅れているようですね^^;
  
  ウドって私は食べた事がないんですが、そのまま食べられるんですね。
  
  お料理は細かい仕事がなされています^_^
  
  愛知の鶯もそろそろ鳴き始めますかね？
  
  最初の頃は下手くそな鶯も４月の中旬には立派に鳴くようになりますね^_^
  
  じぃ〜

  デコさん からの返信 2012/03/28 19:38:38

  RE: 鶯が鳴く

  zzr-cさんへ〜
  
  そうなんですよね〜いつのまにか！
  
  ところが、大阪の服部緑地の梅なんですが、
  3日前の日曜日に行った時は、まだ満開状態でもなく
  次の日曜日くらいがちょうど見頃？と思えるような咲き具合でしたよ^^;
  桜にいたっては、まだまだ固いつぼみ状態！
  今年はほんとに遅れているんですね〜
  
  今朝は、久しぶりにチャリンコで職場へ向かうと
  (いつもは電車とバスなのですが、）
  途中の竹林から鶯の鳴き声が聞こえてきました^^
  こういうことがあると、なんだか嬉しくなってしまいます♪
  

• ガブリエラさん 2012/03/24 23:12:43

  綺麗なお料理ですね(*^_^*)

  デコさん☆
  
  こんばんは♪
  
  みのお茶寮、名前は聞いたことがあったのですが、素敵な所ですね！
  お料理が、すべて綺麗で、目で楽しんで、舌でも楽しめる所なんですね(^O^)
  お雛様の飾りが、可愛いですね♪
  
  ガブ(^_^)v

  デコさん からの返信 2012/03/25 17:46:04

  RE: 綺麗なお料理ですね(*^_^*)

  ガブリエラさんへ
  
  ガブさんもご存知だったのですね~~
  私は、近くにいながら、初めて知りました^^;
  
  ひとつひとつが味わい深くって綺麗で、大満足！！
  お雛様はとっくにお片づけしてしまっていたもので
  ここでお雛様に会えて、また得した気分でした^^
  
  広くはないけれど、落ち着いたお庭があるのもいいものですね〜
  鶯さんの鳴き声にも癒されました♪