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何時も行く市場にはあまり活きの良い魚が居なかったので　（先の市場と自宅から）少しはなれた市場に行きました。<br />＜中国は変わっているのか？福建省が変わっているのか？普通のローカルの海鮮レストランに有る食材を　上記の市場で購入しています。一般的に客も業者も此処で購入しているそうです。＜＜私が食事に行くレストラン限定情報です。＞＞＞<br />魚の名前は　メジナ（関東地方ではグレ）と呼ばれます。<br />冬場は寒グレと言って身が締まって美味いです。<br />福建省の魚は日本より緯度が低い為　暖かい海水で育ちますから　身が柔らかい（締まっていない）ので口当たりが悪いんです。しかし、この寒グレは　”美味しかったですよ”身がプリプリでした。料金は１７０元（約　２０００円）と高めです。<br />伊勢エビが一匹買える値段でした。刺身最高です！！（皮が硬いので剥がすのが大変でした！）

中国でこの時期に（冬場に）こんな活きの良い魚がありました！刺身ですね！！

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2012/02/05 - 2012/02/05

127位(同エリア267件中)

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do-mo

do-moさん

何時も行く市場にはあまり活きの良い魚が居なかったので　（先の市場と自宅から）少しはなれた市場に行きました。
＜中国は変わっているのか？福建省が変わっているのか？普通のローカルの海鮮レストランに有る食材を　上記の市場で購入しています。一般的に客も業者も此処で購入しているそうです。＜＜私が食事に行くレストラン限定情報です。＞＞＞
魚の名前は　メジナ（関東地方ではグレ）と呼ばれます。
冬場は寒グレと言って身が締まって美味いです。
福建省の魚は日本より緯度が低い為　暖かい海水で育ちますから　身が柔らかい（締まっていない）ので口当たりが悪いんです。しかし、この寒グレは　”美味しかったですよ”身がプリプリでした。料金は１７０元（約　２０００円）と高めです。
伊勢エビが一匹買える値段でした。刺身最高です！！（皮が硬いので剥がすのが大変でした！）

エリア

福州(中国)
旅行の満足度
3.0
一人あたり費用
1万円未満
交通手段
高速・路線バス

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