ベトナム04　ハノイｃ　ベトナム郷土料理の夕餉　☆古琵琶の音色響いて

2012/01/21 - 2012/01/21

ハノイ市（Hà Nội,）とは、ベトナム 北部に位置する同国の首都 。
（フリー百科事典:ウィキペディア (Wikipedia)」より引用）
ベトナム料理は、ベトナム 国で形成され、食べられている料理。中国 文化や植民地 統治時代のフランス 文化などの影響を受けており、あまりクセがなく、マイルドな味付けである点を特徴としている。
べトナム料理の一般的な特徴として、隣接する中国広西チワン族自治区 や広東省 、福建省 の食文化とも通ずるが、小魚を塩漬けにして発酵させた魚醤 （Nước mắm ヌックマム）などの発酵調味料を使うこと、基本的に中国の華南 同様に米 食文化であり、麺 類や春巻 の皮なども小麦 ではなく米から作ることなどを挙げることができる。調理方法も炒める 、蒸す 、煮る など中華料理と共通する手法が多いが、魚は、日本料理 やカンボジア料理 のように直火で焼く 場合があるのが中華料理とは異なる。 また、料理の付け合せなどに生野菜 やコリアンダー （ザウムイ、rau mùi）、ドクダミ 、バジル 、タデ などの香草 類をふんだんに用いることで、味付けにも中華料理と違いがある。海岸に面しているため、海水魚やエビ、カニ、イカ 、貝類も食材として一般的である。（フリー百科事典:ウィキペディア (Wikipedia)」より引用）

【Crystalheart】優雅なアンコールワットと美しきベトナム９日間
1日目　　1月21日（土）
10:00　東京（成田発）　ベトナム航空311便≪空路、ハノイへ≫昼：機内食
14:40　ハノイ着後、≪ハノイ市内観光≫
○ホーチミン廟、○一柱寺、○ホアンキエム湖　　夕食は、ベトナム料理。
20:00　ホテル着
【宿泊地：ハノイ泊】　シェラトンハノイホテル

エリア ハノイ(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 20万円 - 25万円
• 交通手段: 観光バス
• 航空会社: ベトナム航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行あり）
• 利用旅行会社: 阪急交通社

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