世界の穴場レストラン～コラート編

2011/09/03 - 2011/09/05

コラート(Korat)の最もおいしいレストランを２店紹介します。
ひとつめはA級レストラン「The Smoke House」
ふたつめはB級レストラン「ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น」
です。

エリア ナコーンラーチャシーマー(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: レンタカー
• 航空会社: エアアジアX
• 旅行の手配内容: 個別手配

「The Smoke House」（詳細は最後の写真に掲載）

コラートの市街から車で約１時間。

ひたすら森の中を進んでいくとポツンと建っているシンデレラ城のような店構えのレストラン。

駐車場からの景色１

駐車場からの景色２

昼間は展望台から一面に広がる緑が一望できる。

店に入るとたくさんのワインとひねりの利いた階段がお出迎えをしてくれる。

店内の様子

店内は明るく清潔

生の演奏やってます

前菜「スモークサーモンのサラダ」

お皿のスペースをうまく利用した盛り方がスモークサーモンの香ばしさをさらに引き立てる。

「ソーセージの盛り合わせ」

横に添えてあるマスタードベースのソースもひと工夫あって味にアクセントが出る。

「Pork Steak」

上品な香りのするステーキを口の中に運ぶと、ありとあらゆる細胞が舌の上で踊りだす。

「カルボナーラ」

まあ、カルボナーラ。

「ティラミス」

料理に疎い人でもわかるほど良いお酒を使っているティラミス。

今まで食べたティラミスの中で最も美味しかった。

「The Smoke House」

評価　　　　4.7
場所　　　　14.615540,101.409332 （グーグルマップで検索）
予算　　　　600バーツ(1500円）
メニュー　　Pork Steak他

「ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น」

市内にある庶民派レストラン

昼間は会社勤めの人で賑わう。

この店は豚のリブを使った麺が有名。


評価　　　4.5
場所　　　14.981247,102.109665
予算　　　50バーツ（125円）
メニュー　豚リブヌードル等

店内の様子

ローカルな店にしては清潔な雰囲気が漂う。

食前のおやつ

甘い芋とバナナのフライ

豚のリブ

じっくり柔らかくなるまで煮込んだリブ

バミー・ムー・トムヤム・ヘンと言ったらこれが出てきた。

「ピリ辛豚リブの汁なし麺」

汁なしのほうがコッテリとした豚と麺がよく混ざりあっておいしい。